لماذا الفلفل الحلو أفضل غذاء لصحة القلب والأمعاء؟
يعتبر الفلفل الحلو بألوانه المتعددة، الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي من أنواع الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة والمفيدة للصحة.
فوائد الفلفل الحلو للصحة
الفلفل الحلو خيار جيد لدعم وتعزيز صحة الأمعاء، فالفلفل الحلو ليس حارا كما يعتقد البعض وإنما ينتج مادة كيميائية تسبب إحساسًا بالحرقان عند ملامسته للغشاء المخاطي، فاللون الأحمر في الفلفل يميزه عن باقي ألوان الفلفل في مذاقه المختلف ويحتوي على البيتا كاروتين وفيتامين C.
يعد الفلفل الحلو سواء كان مقليا أو مضافا للسلطات أو تناوله نيئا بمفرده أو مدمجا مع الأطعمة كالبيتزا الصحية المصنوعة في المنزل، من الوجبات الخفيفة المميزة التي تمنحك صحة أفضل.
الفلفل الأحمر
يعد الفلفل الحلو الأحمر خيارًا جيدًا للصحة، نظرًا لأنه يحتوي على صبغة طبيعية، وهي الليكوبين. وقد كشف تقرير حديث نُشرت نتائجه في مجلة "المغذيات" أن الليكوبين يحارب الجذور الحرة في الجسم، التي تتسبب في تلف خلايا الجسم.
ووفقًا للتقرير، فإن الليكوبين الموجود في الخضار يحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فضلًا عن أنه يوجد بتركيز مرتفع في الفلفل الأحمر المعروف باسم البابريكا.
الفلفل الأصفر والبرتقالي
يعتبر الفلفل الحلو، سواء كان أصفر أو برتقالي، غنيًا بصبغتين طبيعيتين هما الزياكسانثين واللوتين، من أنواع الكاروتينات، التي تدعم وتعزز صحة العين.
كما أن الكاروتينات تستقر في الجسم حول شبكية العين، فضلًا عن أنها تحمي من الضوء الأزرق المنبعث من الهواتف والأجهزة والشاشات، بالإضافة إلى الوقاية من إعتام عدسة العين والتقليل من خطر ضمور العين.
لماذا الفلفل الحلو أفضل غذاء لصحة القلب والأمعاء؟
وفقًا لخبراء الصحة، فإن الفلفل الحلو يعمل كمزيل طبيعي للتخلص من السموم من الجسم. فهو غني بالألياف والحديد، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحسن المناعة ويساهم في الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
كما يحتوي الفلفل الحلو على البيوتين، وهو عنصر غذائي مهم لدعم وتعزيز صحة الشعر، وتقليل التقصف وتساقط الشعر، وحماية البصيلات من الضعف.
ويعد الفلفل الحلو غنيًا بفيتامين A وفيتامين C، اللذين يساعدان في إنتاج الكولاجين في الجسم، وحماية البشرة من التجاعيد والتصبغات، واستعادة رونقها وحيويتها.
