الثوم الأسود.. فوائده مذهلة لصحة القلب وتعزيز المناعة
الثوم الأسود شائع في المطبخ الآسيوي، خاصة في اليابان، وبدأ يكتسب شعبية متزايدة حول العالم، بما في ذلك في الولايات المتحدة، فضلا عن كونه يتميز بمذاقه الحلو والحامض كما يمكن إضافته للصلصات، التتبيلات، والأطعمة المشوية؛ وإلى جانب نكهته الشهية المميز، فيتمتع الثوم الأسود بفوائد صحية مذهلة لصحة القلب وجهاز المناعة، تجعل منه خيارًا غذائيًا مثاليًا.
إليكم عبر موقع صحة 24، أبرز التفاصيل حول فوائد الفلفل الأسود للصحة، وفقا لما جاء عبر موقع تايمز أوف إينديا.
فوائد الثوم الأسود لصحة القلب
الثوم الأسود ليس مجرد مكون غذائي، بل يحتوي على العديد من الخصائص المميزة، منها خفض الكوليسترول الضار، حيث يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة القلب والشرايين.
كما يعمل على تنظيم ضغط الدم، فتساعد مضادات الأكسدة في الثوم الأسود على استرخاء الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
والثوم الأسود مفيد لتحسين الدورة الدموية، ووفقًا لدراسة أجريت عام 2018، يلعب الثوم الأسود دورًا مهمًا في تحسين الدورة الدموية وعلاج أمراض القلب التاجية.
كيفية تعزيز الثوم الأسود جهاز المناعة
الثوم الأسود غني بمضادات الأكسدة، مما يجعله داعمًا قويًا لجهاز المناعة، فيعمل على تحييد الجذور الحرة، كما يحتوي الثوم الأسود على مستويات عالية من S-allylcysteine التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم وتقليل الالتهابات.
كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، فيساعد في مكافحة العدوى ودعم جهاز المناعة بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، فضلا عن تعزيز صحة الأمعاء؛ حيث يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، وهو عامل أساسي لتعزيز المناعة بشكل غير مباشر.
طريقة استخدام الثوم الأسود في الطهي
يمكنك الاستفادة من الثوم الأسود في العديد من الوصفات، حيث يمكن إضافته إلى اللحوم المشوية، الدواجن، والمأكولات البحرية، كما يمكن استخدام الثوم الأسود في الصلصات، الحساء.
لماذا يجب أن تضيف الثوم الأسود إلى نظامك الغذائي؟
الثوم الأسود ليس فقط معززًا للنكهة، بل هو مكون صحي يساعدك في الحفاظ على صحة قلبك، فضلا عن تعزيز مناعتك، وتحسين صحة أمعائك، كما يفضل الحرص على إدراجه في نظامك الغذائي للاستفادة من جميع هذه الفوائد المذهلة.
