من دعم صحة الأمعاء للمساعدة في إدارة الوزن.. تعرف على فوائد تناول بقايا البطاطس المشوية
تُعد البطاطس المشوية واحدة من الأطعمة اللذيذة والمفضلة، وعند تركها تبرد لفترة بعد طهيها، تتحول إلى مصدر غني بـ النشا، وهذا نوع من الألياف التي توفر فوائد صحية مذهلة، من دعم صحة الأمعاء للمساعدة في إدارة الوزن.
فوائد البطاطس المشوية
تعتبر البطاطس المشوية مفيدة في تحسين صحة الأمعاء، فعند تبريد البطاطس المشوية، يتكون النشا المقاوم الذي يعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن التوازن الميكروبي، بجاني تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
تعتبر البطاطس المشوية مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدمن نظرا لأن النشا المقاوم يبطئ امتصاص الجلوكوز، ويمنع ارتفاع مستويات السكر المفاجئة، فيما تساعد النشويات في استقرار الطاقة والشعور بالشبع لفترات أطول.
ومن ضمن فوائدها المذهلة للصحة، هو تعزيز فقدان الوزن، فضلا عن زيادة الشعور بالامتلاء والشبع، وهذا يرجع لأن النشا المقاوم يبقيك ممتلئًا لفترة أطول، مما يقلل من الخصول على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
يتم طهي البطاطس المشوية بكمية قليلة من الزيت، مما يجعلها خيارًا أفضل مقارنة بالأطعمة المقلية الغنية بالزيوت الضارة.
كيفية استخدام البطاطس المشوية بخسارة الوزن
إذا كنت تريد البطاطس المشوية لخسارة الوزن فيجب تناول كميات مناسبة وهذا لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية، مع الحرص على تحقيق وجبة متوازنة، وهي عبارة عن الجمع بين البطاطس المشوية والبروتين مثل الدجاج المشوي أو البيض وهذا للحصول على وجبة غذائية متكاملة.
ووفقا لموقع تايمز أوف إينديا، يجب تناول البطاطس ببطء، فلاستمتاع بالوجبة ببطء تمنح جسمك الوقت الكافي للشعور بالشبع.
نصائح عند التخزين والاستخدام
عند تخزين البطاطس واستخدامها، يمكن القيام بتبريد بقايا البطاطس المشوية في وعاء محكم الإغلاق للتقليل من مخاطر التلوث الغذائي، كما يمكنك تناولها كوجبة خفيفة باردة أو القيام بإعادة التسخين قليلا للحفاظ على محتوى النشا المقاوم.
خلاصة القول، فالبطاطس المشوية التي قمت بتبريدها بعد الطهي، ليست فقط لذيذة، لكنها توفر لك العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل تحسين الهضم، تنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم فقدان الوزن، لذا فهي خيار جيد لصحة أفضل.
