البروكلي وفقدان الوزن.. فوائد صحية لا حصر لها
يعتبر البروكلي من الخيارات الجيدة للنظام الغذائي الصحي عند الرغبة في فقدان الوزن، فهو يعتبر غذاء خارقا لما به من فوائد مذهلة للصحة، لذا يعد مثاليا لإدراجه في نظامك اليومي للحصول على أفضل الفوائد.
البروكلي وفقدان الوزن
يعد البروكلي نباتا صليبيا مذاقه جيد وفوائده مذهلة، فهو شكل من أشكال الملفوف، به فوائد صحية لا حصر لها، فوفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد من البروكلي الخام على عديد المعادن المذهلة للجسم.
حسب وزارة الزراعة الأمريكية، فالبروكلي يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وحمض الفوليك، فضلا عن احتوائه على الفيتامينات منها فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك.
يحتوي كوب واحد من البروكلي على ما يلي:
2 جرام من البروتين
2 جرام من الألياف الغذائية
90 جرامًا من البروكلي يحتوي على ما يقرب من 35 سعرة حرارية.
فوائد البروكلي المذهلة
1- فيتامين سي الموجود في البروكلي يعزز المناعة ومفيد لصحة الجسم
2- يدعم فيتامين ك في البروكلي صحة العظام والحماية من التهاب المفاصل
3- يحتوي فيتامين د على حمض الفوليك
4- فيتامين د ضروري لإصلاح الخلايا ونموها
5- يحتوي على البوتاسيوم المفيد لتحسين ضغط الدم.
تشير الأبحاث إلى أن البروكلي يتمتع بخصائص مضادة للسرطان، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2010 أن السلفورافان الموجود في البروكلي يحمي من الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل لـ 75%.
ووفقا للدراسة، فقد أشارت إلى أن البروكلي يعزز المناعة، وغني بمضادات الأكسدة مثل السلفورافان المفيد لدعم المناعة والوقاية من العدوى.
لماذا يتم اختيار البروكلي لإنقاص الوزن؟
إذا كنت تريد وزنا مثاليا عليك باختيار البروكلي لإنقاص الوزن، حيث يحتوي كوب من البروكلي المطبوخ على 55 سعرة حرارية فقط و5 جرامات من الألياف، والألياف تشعرك بالشبع فترة أطول.
كما أن الفيتامينات الموجودة في البروكلي، تسهم في الحفاظ على الصحة العامة، فضلا عن تزويد جسمك بالطاقة أثناء التخلص من الوزن.
الجلوكورافانين الموجود في البروكلي يقلل من خطر زيادة الوزن، ومنع ارتفاع الإنسولين ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
