للحصول على فوائدها.. ما هو التوقيت المثالي لتناول القهوة؟

تعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم، حيث يحرص ملايين الأشخاص على تناولها يوميا كجزء من روتينهم الصباحي أو كوسيلة لتحفيز النشاط والتركيز.

وقد أصبحت القهوة جزءا لا يتجزأ من الحياة اليومية للكثير من الناس، لدرجة أن البعض يبدأ يومه بتناول فنجان من القهوة.

فوائد القهوة

وبحسب صحيفة نيويورك بوست، فإلى جانب كونها مصدرا غنيا بالكافيين، تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تحمل فوائد صحية متعددة، مثل تحسين الأداء العقلي وتعزيز صحة القلب.

وأظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة تولان في نيو أورلينز أن شرب القهوة في الصباح مرتبط بمعدلات وفاة أقل مقارنة بشربها في وقت لاحق من اليوم.

وخلال الدراسة التي نشرتها مجلة European Heart Journal، قام الباحثون بتحليل بيانات غذائية لأكثر من 42 ألف بالغ على مدى 9 سنوات.

عند مقارنة استهلاك البالغين للقهوة وأسباب الوفاة، خلص الباحثون إلى أن الذين شربوا من فنجانين إلى 3 فناجين من القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة بشكل ملحوظ للوفاة من أي سبب، وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة.

ومن المثير للاهتمام أن هذا الانخفاض في المخاطر لم يظهر لدى الأشخاص الذين شربوا القهوة طوال اليوم.

التوقيت المثالي لشرب القهوة

وقالت المؤلفة الرئيسية للدراسة، لو تشي: "ارتبط شرب القهوة المعتدل بفوائد صحية، ودراستنا تشير لأول مرة إلى أن توقيت شرب القهوة مهم أيضا، وليس فقط الكمية».

وأوضحت أن "شرب القهوة في الصباح يرتبط بشكل أقوى بالفوائد الصحية مقارنة بشربها طوال اليوم".

وأوضحت ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية المتخصصة في أمراض القلب، أن توقيت شرب القهوة في الصباح يتماشى مع إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، مما يساعد على زيادة التركيز خلال النهار ويسمح بالراحة ليلا.

وأضافت أن "شرب القهوة في وقت لاحق من اليوم قد يشير إلى الاعتماد على المنشطات للبقاء مركزا، وغالبا على حساب تناول الطعام، ما قد يؤدي إلى نقص التغذية ويؤثر سلبا على صحة القلب مع مرور الوقت".

وذكرت روثنشتاين أن أحد الفوائد الرئيسية للقهوة لصحة القلب هو حمض الكلوروجينيك، موضحة أنه مركب بوليفينولي موجود في حبوب القهوة وله خصائص مضادة للالتهابات وقد يلعب دورا إيجابيا في دعم صحة الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي.

وتختلف تأثيرات الكافيين على الأفراد وفقا لاختلافات وراثية تؤثر على قدرتهم على استقلاب الكافيين، ما يعني أن تأثيرات القهوة على معدل ضربات القلب وضغط الدم قد تختلف من شخص لآخر، بحسب روثنشتاين.

ويؤكد الأطباء أنه يمكن أن تكون هناك العديد من الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل للكافيين، فهو منبه يمكن أن يزيد من اليقظة العقلية ويحسن التركيز المعرفي، كما يساعد على تحسين القدرة البدنية ويمكن أن يقلل من الجهد المُدرك أثناء التمرين، لكن القهوة لها آثار جانبية سلبية ويجب تجنبها أو الحد منها في حالات الذين يعانون من خفقان القلب أو اضطراب في نظم القلب أو ارتفاع ضغط الدم.