تناولها في الصباح.. تعرف على فوائد القهوة
يعتاد الكثير من الناس حول العالم بدء يومهم بتناول القهوة، إذ إنه إلى جانب الاستمتاع بها وبمذاقها، فإنها تعمل على تنشيطهم وبالتالي تأهيلهم لبدء أنشطتهم اليومية.
وتشير دراسة جديدة إلى أن الاستمتاع بها في وقت معين من اليوم قد يؤدي إلى بعض الفوائد الصحية.
توصلت دراسة أجراها باحثون في جامعة تولين في نيو أورليانز إلى أن شرب القهوة في الصباح كان مرتبطًا بانخفاض معدلات الوفيات مقارنة بشربه في وقت لاحق من اليوم.
نُشرت الدراسة في مجلة القلب الأوروبية، وحللت البيانات الغذائية لأكثر من 42 ألف بالغ خلال فترة تسع سنوات، وفقًا للنتائج.
وبمقارنة استهلاك البالغين للقهوة وأسباب الوفاة، حدد الباحثون أن أولئك الذين شربوا من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة في الصباح كان لديهم مخاطر أقل "بشكل كبير" للوفاة من أي سبب والوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة.
ومن المثير للاهتمام أن نفس الانخفاض في المخاطر لم يُلاحظ لدى أولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم.
فوائد القهوة صباحا
وقال الدكتور لو تشي، مؤلف الدراسة الرئيسي: "إن شرب القهوة باعتدال يرتبط بفوائد صحية".
وأضاف: "تشير دراستنا لأول مرة إلى أن توقيت شرب القهوة مهم أيضًا، إلى جانب الكمية - ويظهر شربها في الصباح علاقة أقوى بالفوائد الصحية مقارنة بشربها طوال اليوم".
إن جزءًا من فوائد شرب القهوة في الصباح يتعلق بالإيقاع اليومي، وهو الساعة الداخلية للجسم التي تنظم جدول الاستيقاظ/النوم، وفقًا لميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية المسجلة في نيويورك والمتخصصة في أمراض القلب.
وقال الطبيب لقناة فوكس نيوز ديجيتال: "شرب القهوة في الصباح يتماشى مع إيقاع الساعة البيولوجية للإنسان، مما يسمح للأشخاص بأن يكونوا أكثر تركيزًا أثناء النهار ويسمح لهم بالراحة في الليل".
وأضاف: "قد يشير شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم في بعض الأحيان إلى الاعتماد على المنشطات للبقاء مركزًا ومواصلة العمل، وغالبًا ما يكون ذلك على حساب معالجة الجوع".
وحذر من أن هذه العادة قد تؤدي إلى سوء التغذية، مما قد يؤثر سلبًا على صحة القلب مع مرور الوقت.
ووفقًا للطبيب، فإن أحد الفوائد الأساسية للقهوة لصحة القلب هو حمض الكلوروجينيك.
وقال "إنه بوليفينول موجود في حبوب البن وله خصائص مضادة للالتهابات وقد يلعب دورًا إيجابيًا في دعم صحة الأوعية الدموية والإجهاد التأكسدي".
