تناولها على مدار 30 يوما.. وجبة خفيفة لخفض الكوليسترول الضار بالجسم
كشفت دراسة حديثة أن تناول وجبة خفيفة مكونة من الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو واللوز يوميًا، قد يساعد بشكل ملحوظ في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) خلال 30 يوما فقط، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وجبة خفيفة لخفض الكوليسترول الضار بالجسم
أُجريت الدراسة من قبل فريق بحثي في جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة تافتس في بوسطن، حيث حللت بيانات 48 شخصًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة، تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عامًا، وذلك لتقييم تأثير هذه الوجبة على التقليل من أمراض القلب.
في الشهر الأول، لم يتناول المشاركون الأطعمة المختبرة، أما في في الأسابيع الأربعة التالية، أضافوا 42.5 جرامًا من اللوز يوميًا إلى نظامهم الغذائي، وفيما بعد أضافوا 43 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة مع 18 جرامًا من مسحوق الكاكاو يوميًا.
وجاءت النتائج مذهلة، حيث أدى تناول اللوز وحده إلى خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 7%، وعند دمج اللوز مع الشوكولاتة الداكنة والكاكاو، تحقق التأثير الإيجابي نفسه.
ونُشرت الدراسة في مجلة جمعية القلب الأمريكية، ووفقا لصحيفة ميرور، فقد أكدت بيني كريس إيثرتون، الباحثة الرئيسية في الدراسة، أن الهدف ليس الإفراط في تناول الشوكولاتة واللوز، بل استهلاكهما باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، يحقق لك ما تريد، نظرا لأن الإفراط يشكل خطورة على الصحة.
وأشارت إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة وحدها لم يظهر تأثيرًا كبيرًا على صحة القلب، لكن يجب تناول معها حبوب الكاكاو التي تحتوي على مضادات أكسدة (الفلافانول) التي تعزز صحة الأوعية الدموية وتساعد في تقليل ضغط الدم.
ووفقا للدراسة، يجب دمج اللوز والشوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو في النظام الغذائي اليومي، مع الحرص على عدم تجاوز الاحتياجات الحرارية والالتزام بالكمية المطلوبة على مدار اليوم، وهذه الوجبة الخفيفة يمكن أن تكون وسيلة فعالة لتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
فوائد الشيكولاتة الداكنة للصحة
الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة، التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، توفر كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمعادن الأساسية مثل الحديد، المغنيسيوم، النحاس، والمنغنيز، تحتوي على مضادات أكسدة، مثل البوليفينول والفلافانول، كما انها تساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وحماية الكوليسترول الضار من الأكسدة، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
