زيت الزيتون البكر.. ما الكمية المسموح بها يوميا لتحسين الذاكرة؟
إذا وجدت نفسك تشعر بمشاكل في الذاكرة وفقدان في التركيز، لا يجب عليك تجاهل الأمر والأفضل مراقبة الأعراض التي تظهر وتدل على وجود مشكلة في الذاكرة لمراجعة الطبيب، فضلا عن معرفة أفضل أنواع الزيوت التي يجب الحرص على تناولها.
كشفت دراسة أجريت مؤخرا، أن تناول نصف ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا يمكن أن يحسن وظائف الدماغ ويعزز الذاكرة بشكل ملحوظ.
دراسة علمية تدعم فوائد زيت الزيتون للدماغ
أجرى مستشفى بريجهام والنساء وجامعة هارفارد دراسة استمرت خلال 28 عامًا بمشاركة 92،383 شخصًا، ووجدت أن استهلاك نصف ملعقة كبيرة يوميًا من زيت الزيتون يقلل خطر التدهور المعرفي بنسبة 28%، فيما تم تحليل أنماط استهلاك الدهون والزيوت لدى المشاركين من خلال تتبع استخدامها في الطهي والوجبات اليومية.
بالإضافة إلى ذلك، تشير النتائج إلى أن زيت الزيتون ليس مفيدًا لصحة القلب فقط، بل يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين الوظائف الإدراكية والحد من الأمراض العصبية التنكسية.
كيفية تحسين زيت الزيتون وظائف الدماغ
بالإجابة عن هذا السؤال، فمن المعروف أنه يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) على مركب أوليوروبين-أغليكون، المعروف بخصائصه الوقائية للأعصاب؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات الفينولية الموجودة فيه تحمي الخلايا من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر والخرف.
كيفية إدراج زيت الزيتون في نظامك الغذائي
للحصول على الفوائد القصوى، يمكن إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى نظامك الغذائي اليومي لتحقيق أكبر فائدة وتحسين التركيز والذاكرة، إليكم ما يلي:-
1- يمكن تناول السلطات واستبدالها بالصلصات الثقيلة.
2- الحد من تناول الزبدة واستبدالها بزيت الزيتون البكر
3- الطهي الخفيف دون تعريض الزيت لدرجات حرارة عالية مفيد للصحة.
تؤكد الأبحاث الحديثة أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يمكن أن يعزز الصحة الإدراكية، وهذا يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي، فلا يجب التردد في تضمينه في وجباتك، مع الاستمتاع بفوائده الصحية لعقلك وجسمك.
