6 فوائد صحية للملح الرمادي.. وهذه الفئات مسموح لهم تناوله
الملح عنصر أساسي في معظم الأطعمة، لكن نوع الملح الذي تستخدمه يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك، فعلى عكس ملح الطعام المكرر، الذي يخضع لعمليات معالجة مكثفة، فإن الملح الرمادي (المعروف أيضًا بملح البحر السلتي) يُعد خيارًا طبيعيًا أكثر احتفاظًا بعناصره الغذائية.
فوائد صحية للملح الرمادي
نرصد لكم ضمن التقرير التالي فوائد إضافة الملح الرمادي للنظام الغذائي، حيث مفيد لدعم صحة الجهاز الهضمي، ويساعد على ترطيب الجسم.
غني بالمعادن الأساسية
الملح الرمادي يحتوي على أكثر من 80 معدنًا، منها المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، والحديد، هذه المعادن تلعب دورًا مهمًا في دعم توازن الإلكتروليتات في الجسم، وصحة العضلات والأعصاب، وتعزيز المناعة.
أقل معالجة من ملح الطعام العادي
على عكس ملح الطعام المكرر، الذي تُزال منه معظم المعادن الطبيعية ويُضاف إليه اليود ومواد مانعة للتكتل، فإن الملح الرمادي يُستخرج من مياه البحر ويُجفف بالشمس، مما يجعله أكثر احتفاظًا بقيمته الغذائية.
يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم
لأن الملح الرمادي يحتوي على شوارد طبيعية، فهو يساعد الجسم على امتصاص الماء بشكل أفضل، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الجفاف أو التعب، وكذلك للرياضيين الذين يفقدون الأملاح أثناء التمارين، كما يمكن أن يساعد في تقليل تقلصات العضلات وتحسين الأداء البدني.
يحسن صحة الجهاز الهضمي
يساعد الملح الرمادي على تحفيز الإنزيمات الهاضمة، مما يسهل عملية امتصاص الطعام، كما أنه يساهم في موازنة حموضة المعدة، مما قد يكون مفيدًا لمن يعانون من مشكلات مثل ارتجاع المريء أو الانتفاخ، على عكس ملح الطعام العادي، فإنه لا يسبب احتباس السوائل بنفس الدرجة.
مذاقه أكثر توازنا من الملح المكرر
يتميز الملح الرمادي بنكهة طبيعية أكثر اعتدالًا من الملح المكرر، مما يجعله خيارًا جيدًا للطهي، فهو يعزز نكهة الطعام ويجعل مذاقه جيد، ويمكن استخدامه في مختلف الأطباق، من الخضراوات واللحوم إلى المخبوزات.
من يجب أن يتناول الملح الرمادي؟
- الرياضيين، لأنه يساعد على تعويض الأملاح المفقودة أثناء التمارين.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي على نسبة صوديوم أقل من الملح العادي (مع ضرورة استشارة الطبيب).
- من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، لأنه يساعد على تحسين عملية الهضم.
- الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ويرغبون في تجنب الأطعمة المعالجة.
ويجب على مرضى الكلى أو من يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم، الحذر من هذا النوع من الملح، حيث يجب عليهم استشارة الطبيب قبل إدخال أي تغييرات على نظامهم الغذائي.
