ما هو أفضل نوع من الحليب لصحتك؟.. إليكم مقارنة بين النباتي والحيواني
إذا كنت في حيرة بشأن اختيارك نوع من الحليب سواء الحليب النباتي أو الحيواني، يجب معرفة الفروقات بين الحليب الحيواني والبدائل النباتية، من حيث الفوائد والأضرار، وفقا لما كشفه ديلي ميل.
حليب البقر
يعتبر الحليب التقليدي والأكثر انتشارًا، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
الفوائد:
- غني بالبروتين أي حوالي 8 جرامات لكل كوب)، مما يساعد في بناء العضلات والشعور بالشبع.
- يحتوي على الكالسيوم والفوسفور، مما يعزز صحة العظام.
- مصدر جيد لفيتامين B2، الذي يساعد في إنتاج الطاقة.
المخاطر:
- قد يسبب مشكلات لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.
- بعض الدراسات تربطه بزيادة مخاطر أمراض القلب والسرطان عند تناوله بكميات كبيرة.
حليب الصويا
يعد من أكثر البدائل النباتية اكتمالًا من الناحية الغذائية، ويشبه حليب البقر في محتوى البروتين.
الفوائد:
- يحتوي على 6 غرامات من البروتين لكل كوب.
- غني بالكالسيوم وفيتامين B12.
- يحتوي على الإيزوفلافون، التي قد تساعد في تحسين صحة القلب.
المخاطر:
معظم منتجات الصويا معدلة وراثيًا، مما يثير بعض المخاوف الصحية.
حليب الشوفان
يكتسب شعبية كبيرة، خاصة بين النباتيين ومحبي المشروبات الطبيعية.
الفوائد:
- غني بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المكسرات أو اللاكتوز.
المخاطر:
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- قد يحتوي على آثار لمبيدات الأعشاب مثل الغليفوسات.
حليب اللوز
يعتبر من أكثر البدائل النباتية انتشارًا، خاصة بين من يبحثون عن خيار منخفض السعرات الحرارية.
الفوائد:
- غني بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
- يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.
المخاطر:
- نسبة البروتين فيه منخفضة جدًا مقارنة بالحليب الحيواني والصويا.
- معظم أنواعه متوفرة وتحتوي على إضافات مثل السكر والمواد الحافظة.
حليب الأرز
يعد خيارًا جيدًا لمن يعانون من الحساسية تجاه المكسرات أو الصويا.
الفوائد:
- خالٍ من الغلوتين واللاكتوز، مما يجعله مناسبًا لأصحاب الحساسية.
- منخفض الدهون والكوليسترول.
المخاطر:
- يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما قد يجعله غير مناسب لمرضى السكري.
- لا يحتوي على كمية كافية من البروتين والكالسيوم مقارنة بالأنواع الأخرى.
حليب جوز الهند
يتميز بمذاقه الفريد وقوامه الكريمي، لكنه أقل شهرة من البدائل الأخرى.
الفوائد:
- غني بالمغنيسيوم والحديد، مما يعزز صحة العضلات والأعصاب.
- يحتوي على دهون طبيعية تبطئ امتصاص السكر في الدم.
المخاطر:
- منخفض جدًا في البروتين، مما يجعله غير مناسب لمن يحتاجون إلى دعم عضلي.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما قد يكون غير مناسب لبعض الأشخاص.
