ما هي أضرار السمن البلدي؟.. زيادة خطر أمراض القلب والشرايين أبرزها

ما هي أضرار السمن البلدي؟.. يعد السمن البلدي، أو ما يعرف بالزبدة المصفاة، أحد المنتجات التقليدية المستخدمة في الطهي، لاسيما بالمجتمعات الريفية، فهيا نتعرف خلال التقرير التالي على ما هي أضرار السمن البلدي؟.

ما هي أضرار السمن البلدي؟

ولمن يرغب في معرفة إجابة سؤال ما هي أضرار السمن البلدي؟، فحسبما ورد بموقع"ويب طب"، فعلى الرغم من أن السمن البلدي له بعض الفوائد الغذائية، إلا أن الدراسات الحديثة كشفت عن أضرار صحية محتملة عند الإفراط في تناوله ومن أبرزها ما يلي:

زيادة خطر أمراض القلب والشرايين

يحتوي السمن البلدي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، إذ تشكل حوالي 50% من محتواه، وهي دهون تعرف بارتباطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. 

ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من احتمالية انسداد الشرايين والإصابة بالسكتات القلبية.

ارتفاع السعرات الحرارية وزيادة الوزن

كما تعد السعرات الحرارية المرتفعة من أبرز أضرار السمن البلدي؛ إذ تحتوي ملعقة كبيرة واحدة منه على نحو 112 سعرة حرارية، وهو ما قد يساهم في زيادة الوزن والسمنة عند تناوله بكثرة، خاصة في ظل أنماط الحياة قليلة النشاط.

تأثيره على مرضى حساسية الألبان وعدم تحمل اللاكتوز

بالرغم من أن السمن البلدي يحتوي على نسبة قليلة من بروتينات الألبان، إلا أنه قد يسبب ردود فعل تحسسية للأشخاص الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل: الطفح الجلدي أو القيء أو الإسهال، أما الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز، فقد يعانون من اضطرابات هضمية مثل: الانتفاخ والغازات عند تناوله.

جدير بالذكر أنه بسبب الأضرار المحتملة للسمن البلدي، ينصح غالبية أخصائي التغذية باللجوء إلى بدائل صحية أخرى مثل: زيت الزيتون، وأيضًا زيت الكانولا، وكذلك زيت عباد الشمس، التي توفر دهونًا غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، دون أن تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار.