هل تعاني من ارتفاع حمض اليوريك؟.. زيوت طهي تساعدك في العلاج
بسبب نمط الحياة غير الصحي، ازدادت مشكلة ارتفاع حمض اليوريك بشكل كبير، يمكن التحكم في حمض اليوريك بشكل كبير باتباع نظام غذائي صحي، بمجرد ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم، يصبح المشي صعبًا.
يبدأ ألم المفاصل الشديد بالانزعاج، التورم في أصابع القدم والمفاصل والكاحلين، بالإضافة إلى الألم الشديد والشعور بالوخز في أصابع القدم، مما يؤثر سلبًا على روتينك اليومي. لذلك، يجب اختيار نظام غذائي صحي بعناية.
نصائح لتجنب ارتفاع حمض اليوريك
تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين، توقف أيضًا عن تناول الأطعمة المقلية والحلوة، يمكن أن تزيد الدهون والنظام الغذائي الغني بالبروتين من حمض اليوريك في الجسم. لذلك، يجب أيضًا استخدام زيت الطهي بحذر في الطعام، ولكن، هل تعرف أي زيت يجب طهي الطعام وتناوله عند ارتفاع حمض اليوريك؟
زيوت مناسبة لمرضى ارتفاع حمض اليوريك
يمكن لزيت الطهي أيضًا أن يلعب دورًا في زيادة أو خفض مستويات حمض اليوريك. لذلك، استخدم فقط الزيوت الصحية في نظامك الغذائي التي تساعد على خفض حمض اليوريك.
- زيت الزيتون:
يُنصح المصابون بارتفاع حمض اليوريك باستخدام زيت الزيتون في طعامهم، حيث يُعتبر زيت الزيتون أقل ضررًا من الزيوت الأخرى، فهو يحتوي على دهون صحية ومضادات أكسدة.
تناول الطعام المطبوخ بزيت الزيتون لا يزيد مستوى حمض اليوريك بسرعة، كما يُقلل زيت الزيتون من الالتهابات؛ فخصائصه المضادة للالتهابات تُخفف آلام المفاصل.
- زيت دوار الشمس:
يُعتبر زيت دوار الشمس المُستخلص من بذور دوار الشمس خفيفًا أيضًا، يُمكن استخدامه في الطهي، يُمكن خفض حمض اليوريك بتناول زيت دوار الشمس، وقد كشفت العديد من الأبحاث عن ذلك.
كيف يُمكن التحكم في ارتفاع حمض اليوريك؟
قد لا يرتبط ارتفاع حمض اليوريك ارتباطًا مباشرًا بزيت الطهي، ولكنه أيضًا جزء من نظامك الغذائي ونمط حياتك، وقد وجد العديد من الباحثين أن زيت الخردل يُؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك. لذلك، ينبغي على مَن يتناولون الكثير من الأطعمة الدهنية الانتباه أيضًا إلى مستوى الدهون في أجسامهم.
إضافةً إلى ذلك، فإن قلة شرب الماء وقلة ممارسة الرياضة تؤديان أيضًا إلى ارتفاع حمض اليوريك.
