هل عصائر الفاكهة صحية؟.. بها نفس كمية السكر في المشروبات الغازية
يعتقد الكثير من الناس أن عصائر الفاكهة الطبيعية خيارا مفيدا للصحة، ولكن كشف الدكتور ديفيد كافان، استشاري الغدد الصماء في مستشفيات جامعة دورست البريطانية، عن حقيقة صادمة حول محتوى هذه العصائر من السكر ومدى تأثيرها على الصحة العامة، حيث تسبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
هل عصائر الفاكهة صحية؟
يقول طبيب الغدد الصماء إن عصائر الفاكهة قد تحتوي على نفس كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية، مشيرا إلى أن العديد من أنواع عصائر الفاكهة الطبيعية تحتوي على كميات كبيرة من السكر، تعادل في غالبية الأحيان الموجودة في المشروبات الغازية.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن كوبًا واحدًا من بعض العصائر يحتوي على ما يصل إلى 9 ملاعق صغيرة من السكر، وهي كمية كبيرة تؤثر بشكل مباشر على مستويات الجلوكوز في الدم.
هل السكر الطبيعي أفضل من المضاف؟
رغم أن السكر الموجود في عصائر الفاكهة مصدره طبيعي، إلا أن تأثيره لا يختلف عن السكر الصناعي عند امتصاصه في الجسم، وفقا لاستشاري الغدد الصماء.
ويشير طبيب الغدد الصماء إلى أن استهلاك هذه الكميات من السكر، حتى لو جاءت من الفاكهة، قد يرفع مستويات سكر الدم، ويزيد من الشعور بالجوع، مما يسبب زيادة كبيرة في الوزن، بالإضافة إلى خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
تناول الفاكهة أفضل من تناولها كعصير
وبهذا الصدد، يوضح طبيب الغدد الصماء أن أفضل طريقة للاستفادة من الفواكه هي تناولها كاملة، فقد تحتفظ الفاكهة الكاملة بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على الشبع وتنظيم سكر الدم.
وحسب دراسة نُشرت نتائجها في عام 2013، تبين أن الأشخاص الذين تناولوا فواكه كاملة كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 7% مقارنة بمن اعتمدوا على العصائر فقط.
بدائل صحية للمشروبات السكرية
ووفقا لخبراء الصحة، ينصح بتجنب عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية، واللجوء إلى الفاكهة الطبيعية وتناولها طازجة وهذا للحصول على صحة أفضل وتجنب الحصول على سعرات حرارية عالية وكمية كبيرة من السكر.
