هل إعادة غلي الماء تضر بصحتك؟.. هذا ما يحدث
إذا كنت تقوم بغلي الماء أكثر من مرة، فهل يطرأ على ذهنك سؤال مفاداه «هل إعادة غلي الماء تضر بصحتك؟»، حيث أكد خبراء الصحة أنه لا توجد أدلة علمية تثبت أن هذه العادة تشكل خطرًا على الجسم.
هل إعادة غلي الماء تضر بصحتك؟.. هذا ما يحدث لك
وفي هذا السياق، أكدت الدكتورة صوفيا يلياشيفيتش، مديرة مختبر سلوك الأكل في المركز الوطني للبحوث الطبية التابع لوزارة الصحة الروسية، أن إعادة غلي الماء لا تضر بالصحة ولا تسبب أضرارًا بالغة كما يعتقد البعض.
ماذا عن "ماء الديوتيريوم" وتأثيره عند إعادة غلي الماء؟
تؤكد بعض الشائعات أن غلي الماء المتكرر يؤدي إلى زيادة تركيز ماء الديوتيريوم أو ما يُعرف بـ"الماء الثقيل"، والذي يُقال إنه يضر الجسم؛ ولكن، بحسب ما كشفته الخبيرة الروسية، فإن نسبة الديوتيريوم في الماء منخفضة للغاية، ولا تشكل أي تهديد على صحة الإنسان حتى مع تكرار الغلي.
هل تتراكم الأملاح أو المواد السامة عند الغلي المتكرر؟
على الرغم من أن إعادة غلي الماء قد تزيد من تركيز الأملاح المعدنية قليلًا، إلا أن هذا التأثير لا يحمل ضررًا صحيًا مباشرًا.
فيما توضح الخبيرة الروسية أن هذا الأمر يقتصر على ظهور ترسبات كلسية في الغلاية أو الإناء، وهو ما يمكن حله بسهولة من خلال تنظيف دوري للغلاية.
أما ما يُشاع عن تكون مواد سامة نتيجة تفاعل الكلور مع الحرارة، تشير الخبيرة إلى أن مياه الصنبور في المدن تخضع لرقابة صحية دقيقة ولا تحتوي على شوائب عضوية خطيرة تتفاعل مع الغلي، وبالتالي لا يشكل الكلور أي تهديد عند تسخين الماء.
كما تشير إلا أنه لا توجد أدلة علمية تثبت ضرر غلي الماء أكثر من مرة، كما أن ماء الديوتيريوم غير مضر بالنسب الطبيعية، فضلا عن أن الترسبات المعدنية لا تؤثر على الصحة، بل على الغلاية فقط، معلنة أن مياه الصنبور المفلترة أو الخاضعة للرقابة لا تنتج مواد سامة عند الغلي.
