الفئات الممنوعة من تناول الشوفان.. من بينهم الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي
يُعد الشوفان من أنواع الأطعمة المفيدة للصحة، نظرا لأنه غني بالألياف ومفيد لتحسين صحة القلب، ويمكن تناوله بأي طريقة سواء مقلي أو منقوع طوال الليل، ويناسب الجميع لفوائده العديدة إلا أن فئه منهم ممنوعة من تناول الشوفان يجب أن ينتبهون جيدا لكي لا يحدث لهم مخاطر صحية.
الفئات الممنوعة من تناول الشوفان
نرصد لكم ضمن التقرير التالي الفئات الممنوعة من تناول الشوفان، حيث يسبب الشوفان مشاكل صحية لديهم
الأشخاص المصابون بالداء البطني
الشوفان خالٍ من الغلوتين بطبيعته، ولكنه غالبًا ما يتم معالجته في مصانع تُعالَج أيضًا بالقمح أو الشعير وهذا يضر مصابي الداء البطني ويلحق الضرر ببطانة الأمعاء لديهم
كما يسبب هذا سوء امتصاص العناصر الغذائية، وآلام في المعدة، ومشاكل صحية طويلة الأمد، لذا يحذر على مرضى الداء البطني تناول الشوفان ولكن إذا كان خالٍ من الغلوتين فيكون آمن.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوفان
تحدث هذه الحساسية نتيجة تفاعل الجهاز المناعي مع بروتينات مثل الأفينين، الموجود في الشوفان، حيث تشمل أعراض حساسية الشوفان ردود فعل جلدية مثل الشرى، واضطرابات الجهاز الهضمي، ومشاكل الجهاز التنفسي، وإذا كنت ممن يعانون من حساسية الشوفان يجب تجنبها.
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن الألياف الموجودة في الشوفان قد تحفز أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS).
الشوفان فد يتخمر في الأمعاء عند البعض، كما يسبب العديد من المضاعفات منها التالي:-
- الانتفاخ والغازات
- اضطرابات البطن
يجب على من يعاني من متلازمة القولون العصبي أو من يعانون من حساسية هضمية الحذر من تناول الشوفان أن تناول كمية قليلة منه.
مرضى السكري
رغم أن الشوفان كربوهيدرات معقدة، إلا أن الشوفان قد يرفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ، خاصة عند الإفراط في تناوله، ومرضى السكري يتأثرون عند تناول الشوفان والحل الأمثل هو تناوله باعتدال.
من يعانون من نقص المعادن
يحتوي الشوفان على حمض الفيتيك، وهو مضاد غذائي يرتبط بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والزنك، ويقلل امتصاصها في الجسم، وينصح الخبراء من يعانون من نقص المعادن في الجسم بعدم الإفراط في تناول الشوفان.
