فوائد الماتشا الصحية والفرق بينها وبين الشاي الأخضر والقهوة
الماتشا هي نوع من الشاي الأخضر يُزرع وتتم تحضيرها بطريقة فريدة تمنحها قيمة غذائية مرتفعة، وهذا بخلاف الشاي الأخضر التقليدي والقهوة، فالماتشا غنية بمضادات الأكسدة والكافيين الطبيعي.
نباتات الماتشا يتم طحنها لمسحوق ناعم، مما يعني أنك تستهلك الورقة كاملة، وبالتالي تحصل على تركيز أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بالشاي المنقوع.
الفرق بين الماتشا والشاي الأخضر
| الماتشا | الشاي الأخضر |
مسحوق يُخفق في الماء القيمة الغذائية أعلى لأنه يتم استهلاك الورقة كاملة محتوى الكافيين من متوسط إلى مرتفع نكهته مركزة | أوراق تُنقع في الماء الساخن أقل نسبيًا منخفض إلى متوسط نكهته خفيفة |
فوائد الماتشا الصحية
- غنية بمضادات الأكسدة مثل EGCG، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
- تعزز التركيز والاسترخاء بفضل احتوائها على الكافيين والثيانين معًا.
- تساعد على إنقاص الوزن من خلال دعم عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
- تساهم في تحسين وظائف القلب وتقليل ضغط الدم والكوليسترول.
- مفيدة لتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يدعم مرضى السكري أو المعرضين له.
الفرق بين الماتشا والقهوة
| الماتشا | القهوة |
الكافيين فيها معتدل التحفيز العصبي متوازن بفضل الثيانين من مخاطره القلق والتوتر | الكافيين مرتفع التحفيز العصبي مفعوله أسرع تسبب تسارع ضربات القلب |
يفضل اختيار الماتشا إذا كنت تبحث عن طاقة هادئة وتركيز عميق، وفي حالة كنت بحاجة لدفعة قوية من الكافيين يمكنك تناول القهوة.
هل هناك آثار جانبية للماتشا؟
رغم فوائدها، يجب الاعتدال في تناول الماتشا لأنها تسبب المخاطر التالية:-
- تسبب الأرق أو اضطرابات الهضم عند تناول كميات كبيرة.
- تحتوي على نسبة معتدلة من الكافيين، ما قد لا يناسب من يعاني من مشاكل في القلب أو ارتفاع ضغط الدم.
- تتفاعل مع بعض الأدوية، لذا يُنصح بمراجعة الطبيب في حالات خاصة.
الكمية الموصى بها من 1 لـ 3 أكواب يوميًا أي ما يعادل من 1لـ 2 جرام من مسحوق الماتشا.
هل الماتشا تخفض الوزن؟
تُشير بعض دراسات إلى أن الماتشا يمكن أن تعزز معدل الأيض وتساعد على أكسدة الدهون وتكبح الشهية بشكل معتدل.
