فوائد مذهلة لتناول البرقوق المجفف.. تعرف على كيفية تناول هذا الغذاء الخارق
يعد البرقوق المجفف من الأطعمة الصحية التي لا تحظى بما تستحقه من اهتمام، ويمكن إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي اليومي، وذلك لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية، والألياف، ومضادات الأكسدة.
تُقدم هذه الفاكهة الحلوة العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على تعزيز الجسم ومساهمتها في الوقاية من الأمراض، إليك أهم فوائد البرقوق وطرق صحية للاستمتاع بها.
فوائد البرقوق:
يعزز مستوى الحديد ويُحارب فقر الدم
البرقوق مصدر طبيعي للحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ويُنصح به للنساء خاصةً للوقاية من فقر الدم، حيث يقلل من أعراض التعب، وضيق التنفس، وضعف المناعة.
يبطئ علامات الشيخوخة ويحافظ على البشرة
مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تساهم في مقاومة الجذور الحرة، مما يساعد على تأخير الشيخوخة المبكرة، فيتامين سي يعزز إنتاج الكولاجين، وبيتا كاروتين يُساعد على ترطيب البشرة ونضارتها.
يقوي العظام ويحسن كثافتها
غني بالبروبيون، فيتامين K، والبوتاسيوم، يلعب البرقوق دورًا مهمًا في تعزيز صحة العظام وتقليل خطر هشاشة العظام، خاصةً في النساء بعد سن اليأس.
يمنع تساقط الشعر ويعزز نموه
الفيتامينات والمعادن في البرقوق، مثل الحديد والزنك وفيتامين B، تُساعد على تقوية بصيلات الشعر، وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يعزز نمو الشعر الصحي.
يعزز صحة القلب ويُساعد على تنظيم ضغط الدم
الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان تُخفض مستوى الكولسترول الضار، والبوتاسيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يدعم فقدان الوزن ويُحسن التمثيل الغذائي
محتوى الألياف في البرقوق يُعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول، ويُساعد على تقليل تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، بالإضافة إلى تنظيم مستويات السكر في الدم.
يعالج مشاكل الهضم ويقضي على الإمساك
البرقوق مصدر غني بالألياف ومُليّن طبيعي يُعرف بالسوربيتول، الذي يُسهل حركة الأمعاء ويحسن عملية الهضم، مع مركبات فينولية مضادة للأكسدة.
كيف تتناول البرقوق بطريقة صحية؟
- نقع 4-5 حبات برقوق في الماء طوال الليل وتناولها صباحًا لتحسين الهضم.
- إضافة البرقوق المفروم إلى الشوفان، الزبادي، أو العصائر لوجبة فطور صحية.
- استخدامه في السلطات، مع المكسرات، الكعك، أو ألواح الطاقة المنزلية.
- تناوله كوجبة خفيفة مع حفنة من المكسرات أو البذور في منتصف النهار.
