6 أطعمة يومية ترفع حمض اليوريك في الجسم.. اعرف بدائلها الصحية
يعتبر حمض اليوريك (البوليك) أحد النواتج الطبيعية لعملية هضم البيورينات، وهي مركبات توجد في العديد من الأطعمة؛ لكن تراكم هذا الحمض بشكل مفرط في الجسم قد يؤدي إلى النقرس، آلام المفاصل، وحصوات الكلى.
6 أطعمة يومية ترفع حمض اليوريك في الجسم
بينما يعتقد البعض أن الابتعاد عن اللحوم والكحول كافٍ، فإن الحقيقة أن بعض الأطعمة اليومية الشائعة قد تُفاقم المشكلة دون أن ننتبه.
فيما يلي قائمة بأفضل أطعمة شائعة قد ترفع مستويات حمض اليوريك، مع بدائل صحية تساعدك على التمتع بوجبة لذيذة دون المخاطر:
القرنبيط
ينتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات، تناوله المتكرر، قد يزيد حمض اليوريك.
الفطر
يحتوي على بيورينات عالية نسبياً، خاصة عند طهيه في مرق أو زيوت غنية، والبديل الصحي هو تناول جبن طازج منزلي أو توفو طري، وهما مصادر بروتين نباتية أقل في البيورينات، ومناسبة للوجبات الخفيفة والمشاوي النباتية.
الفاصوليا الحمراء
تحتوي على بيورينات معتدلة ويصعب هضمها، خصوصًا عند طهيها بالتوابل الثقيلة، والبديل يمكن تناول بدلا منها حمص أسود، وهي مصادر بروتين نباتي لطيفة على الجهاز الهضمي وأخف تأثيرًا على حمض اليوريك.
السبانخ
رغم فوائده، إلا أنه غني بـ البيورينات والأوكسالات، مما قد يرفع حمض اليوريك، ويمكن استبدالها بأوراق الحلبة، نظرا لأنها غنية بالمغذيات، سهلة الهضم، وتضيف نكهة مميزة دون رفع مستويات حمض اليوريك.
الحليب كامل الدسم
لا تحتوي منتجات الألبان على بيورينات، لكن الدهون المشبعة قد تُعزز الالتهاب وتُضعف مقاومة الأنسولين، مما يؤثر على التخلص من حمض اليوريك، والبديل الصحي هو الحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب، نظرا لأنه غني بالكالسيوم والبروبيوتيك، ويساعد في التوازن الأيضي دون تحميل الجسم بالدهون الزائدة.
المشروبات المحلاة
تحتوي على فركتوز وشراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يزيد من إنتاج حمض اليوريك في الكبد، والبديل هو تناول ماء جوز الهند، ماء الجيرا، أو ماء التولسي، وهي مشروبات هندية طبيعية، تُنعش وتُرطّب وتُساعد في إزالة السموم من الجسم.
الوزن الزائد
زيادة الوزن تزيد من مقاومة الإنسولين، مما يُبطئ التخلص من حمض اليوريك، والبديل الصحي هو اتباع خطة غذائية متوازنة ونشاط بدني منتظم، ويجب معرفة أنه حتى فقدان 2-3 كغ فقط يمكن أن يُحسن مؤشرات حمض اليوريك ويخفف الأعراض.
