كيف يمكن لمرضى النقرس أكل لحمة العيد بدون أضرار على المفاصل؟
كيف يمكن لمرضى النقرس أكل لحمة العيد بدون أضرار على المفاصل؟.. مع قدوم عيد الأضحى المبارك، يزداد أكل اللحوم ويواجه مرضى النقرس تحديا صحيا، إذ أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يسبب نوبات ألم حادة في المفاصل نتيجة ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم.
كيف يمكن لمرضى النقرس أكل لحمة العيد بدون أضرار على المفاصل؟
وحسب الدكتور محمد سعد اخصائي الامراض الباطنة فالنقرس هو أحد أنواع التهابات المفاصل التي تحدث نتيجة تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل، وغالبا يظهر الألم فجأة في إصبع القدم الكبير، لكنه قد يصيب مفاصل أخرى كالركبة والكاحل، واللحوم، خاصة الحمراء منها، تحتوي على نسبة عالية من البيورينات التي تتحول في الجسم إلى حمض اليوريك، وهو ما يجعل السيطرة على النظام الغذائي أمرا ضروريا لمرضى النقرس.
كيف يتناول مريض النقرس لحمة العيد بأمان؟
ولا يعني تشخيص النقرس حرمان المريض نهائيا من تناول لحوم العيد، ولكن الأمر يتطلب وعيا غذائيا وتخطيطًا سليمًا لتفادي المضاعفات، وإليك مجموعة من النصائح التي تساعد مرضى النقرس على تناول اللحوم بشكل آمن خلال عيد الأضحى:
اختيار أنواع اللحوم الأقل ضررا
حيث يفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون والابتعاد عن أعضاء الذبيحة مثل الكبد، والقلب، والمخ، لاحتوائها على نسب عالية جدًا من البيورين، ويمكن الاكتفاء بكمية صغيرة من لحم الضأن أو العجل المشوي أو المسلوق.
الاعتدال في كمية اللحوم
فيجب ألا تتجاوز الكمية اليومية من اللحوم 100 جرام، مع ضرورة توزيعها على وجبتين خفيفتين بدلًا من تناولها دفعة واحدة.
الشواء أو السلق بدلاً من الطهي بالدهون الثقيلة
ويفضل الشواء أو السلق بدلاً من القلي أو الطهي بالدهون الثقيلة، لأن الطرق الصحية في التحضير تقلل من العبء على الجسم والكلى.
الإكثار من شرب الماء
حيث يساعد الماء على طرد حمض اليوريك من الجسم ويمنع ترسبه في المفاصل، وينصح بتناول ما لا يقل عن 2 إلى 3 لترات يوميا.
مرافقة اللحوم بالخضروات
فيجب أن تحتوي الوجبة على كمية كافية من الخضروات الطازجة أو المطبوخة، لأنها تساهم في تقليل امتصاص البيورين وتحسين عملية الهضم.
الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة
لأن هذه المشروبات تحتوي على نسب عالية من الفركتوز، الذي يرفع من مستوى حمض اليوريك.
الحرص على الحركة
فيفضل عدم الجلوس لفترات طويلة بعد تناول الطعام، بل القيام بالمشي الخفيف لتحفيز عملية الهضم وتنشيط الدورة الدموية.
