5 أطعمة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم.. أبرزهم البامية
الإثنين 30/يونيو/2025 - 11:31 ص
يعد السيطرة على مستويات السكر في الدم أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسمنة.
أطعمة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم
وبينما تلعب العوامل الوراثية والتوتر والوزن دورًا في هذه المعادلة، إلا أن النظام الغذائي الجيد يعتبر الخيار المناسب لتحسين النتائج الصحية والوقاية من الأمراض بشكل أفضل.
البروكلي
- البروكلي ليس مجرد خضار صحي، بل هو سلاح طبيعي لمحاربة ارتفاع سكر الدم.
- يحتوي على مركب يُعرف باسم السلفورافان (مضاد أكسدة قوي يتشكل عند تقطيع أو مضغ البروكلي)
- أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يُخفض مستويات الجلوكوز في الدم
- يُعزز حساسية الأنسولين
- يُقلل من الإجهاد التأكسدي
- الألياف في البروكلي تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات
- تقليل التقلبات المفاجئة في السكر.
اليقطين
- اليقطين (القرع) غني بالألياف ومضادات الأكسدة
- له مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يريد استقرار سكر الدم.
- يحتوي على مركبات عديدات السكاريد
- يعزز إفراز الأنسولين
- مركبات السكاريد تُحسن استخدام الجسم للجلوكوز
- أظهرت أبحاث أن اليقطين يمكن أن يخفض مستويات السكر لدى البشر والحيوانات على حدٍ سواء.
المكسرات
- اللوز، الجوز، الفستق، والفول السوداني، كلها خيارات رائعة لتنظيم سكر الدم
- منخفضة الكربوهيدرات
- غنية بالدهون الصحية والبروتين
- تحتوي على ألياف تُبطئ الهضم
كشفت دراسة نُشرت نتائجها عام 2018 أن تناول المكسرات مع نظام منخفض الكربوهيدرات يُساعد على خفض سكر الدم أثناء الصيام وبعد الوجبات، حيث أن تناول حفنة صغيرة غير مملحة كوجبة خفيفة هو كل ما تحتاجه.
دقيق الشوفان
- الشوفان غني بألياف بيتا جلوكان
- مفيدة في تقليل امتصاص السكر
- خفض استجابة الإنسولين بعد الأكل
- تحسين مستويات الدهون في الدم
- اختر الشوفان المقطع أو الملفوف بدلًا من الأنواع الفورية لتجنب السكريات المضافة
البامية
- البامية مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان
- تحتوي على مركبات نباتية تُساعد على خفض السكر
- تحتوي على مركبات الفلافونويدات (مضادات أكسدة)
- تحتوي على الصمغ النباتي الذي يُبطئ امتصاص السكر في الأمعاء
- بذور البامية تحتوي على مركبات تُعزز توازن الجلوكوز والأنسولين في الجسم.
