كم بيضة يُوصى بتناولها يوميًا؟.. 5 فوائد صحية في انتظارك
البيض من العناصر الأساسية في وجبة الإفطار، ولكن يبحث العديد من الأشخاص عن المقدار المناسب تناوله يوميًا، ومع تزايد الأبحاث والتطورات العلمية، ظهرت نتائج جديدة حول المقدار المناسب يوميا.
تشير أحدث الدراسات إلى أن تناول البيض باعتدال لا يقتصر فقط على تلبية احتياجات الجسم من البروتين، بل يمتد ليشمل دعم صحة الدماغ والعين، وتعزيز كثافة العظام، والحفاظ على التوازن الغذائي.
في هذا التقرير نستعرض الكمية المُوصى بها من البيض يوميًا حسب الفئة العمرية والحالة الصحية، فضلا عن فوائد البيض للصحة.
القيمة الغذائية للبيض
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 إلى 7 جرامات من البروتين عالي الجودة، إضافة إلى فيتامينات A وD وE وB12، ومعادن مثل الكولين والسيلينيوم والزنك، كما يحتوي صفار البيض على مضادات أكسدة مهمة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساهم في دعم صحة العين والدماغ.
فوائد تناول البيض يوميًا
1- بناء العضلات ودعم التمثيل الغذائي، فالبيض مصدر بروتين مثالي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبناء العضلات والحفاظ على وظائف الجسم.
2- تعزيز الشعور بالشبع وإدارة الوزن، حيث أظهرت الأبحاث أن تناول البيض في وجبة الإفطار يساهم في تقليل الشهية، وتنظيم مستويات السكر في الدم، والمساعدة في تقليل السعرات الحرارية خلال اليوم.
3- تحسين وظائف الدماغ، حيث يحتوي البيض على الكولين، وهو عنصر أساسي يدعم الذاكرة ويُساهم في تحسين الوظائف الإدراكية، ويُعتبر ضروريًا خلال فترة الحمل لنمو دماغ الجنين.
4- دعم صحة العيون، حيث أن اللوتين والزياكسانثين المتوفران في صفار البيض يحميان من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
5- تعزيز صحة القلب، فرغم احتواء البيض على الكوليسترول، تشير الدراسات إلى أن الكوليسترول الغذائي له تأثير ضئيل على الكوليسترول الضار في الدم لدى معظم الأفراد الأصحاء، حيث يمكن تناول بيضة واحدة يوميًا بشكل آمن.
كم بيضة يُوصى بتناولها يوميًا؟
البالغون الأصحاء، يمكنهم تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا دون التأثير على صحة القلب، أما الأفراد المصابون بمشاكل قلبية أو مستويات كوليسترول مرتفعة، يُفضل استشارة الطبيب، ولكن غالبًا ما يُوصى بعدم تجاوز 3 إلى 4 بيضات في الأسبوع.
أما بالنسبة لكبار السن، فتناول البيض يُمكن أن يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام ودعم الوظائف الإدراكية، بشرط الالتزام بالاعتدال، وممارسي التمارين الرياضية قد يستفيدون من تناول 2 إلى 3 بيضات يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن.
