أطعمة خارقة تساعد على الوقاية من داء السكري.. تعرفي عليها

داء السكري هو حالة تُعاني فيها من ارتفاع مستويات السكر في الدم. يحدث هذا عندما لا يُنتج الجسم كمية كافية من الأنسولين، أو عندما لا يُستغل الأنسولين الذي يُنتجه الجسم بفعالية. 

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، كان 14% من البالغين الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا فأكثر مُصابين بداء السكري في عام 2022.

يُعد داء السكري عادةً حالة مزمنة، ومع ذلك، يُمكن السيطرة عليه بالأدوية و/أو تعديل نمط الحياة، يلعب نظامك الغذائي دورًا رئيسيًا في خفض مستويات السكر في الدم. 

يُمكن أن يُساعد تناول الطعام المناسب واتباع نمط حياة صحي في خفض مستوى السكر في الدم، وفي بعض الحالات، يُمكن أن يُساعد في علاج الحالة. 

إليك بعض الأطعمة الخارقة التي يُمكن أن تُساعد في الوقاية من داء السكري وخفض مستويات السكر في الدم.

الخضراوات الورقية

الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والحلبة غنية بالمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين. تُساعد هذه العناصر على تقليل امتصاص السكر في مجرى الدم. 

كما أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أن الألياف الغنية به تساعد على تحسين حساسية الأنسولين.

التوت

التوت، مثل التوت الأزرق والفراولة، غني بالألياف والفيتامينات والأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية يمكنها تحسين حساسية الأنسولين وتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. كما أنه حلو المذاق بطبيعته، مما يجعله بديلاً صحيًا للحلويات السكرية.

بذور الشيا

هذه البذور غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. عند نقعها، تتشكل قوام هلامي، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم وإطلاق السكر في مجرى الدم. كما أنها تساعد على تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين الشعور بالشبع، وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام.

المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف التي يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز. 

تشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الهيموغلوبين السكري (HbA1c) لدى مرضى السكري.

القرفة

تحتوي على مركبات مثل سينامالدهيد، تُحاكي الأنسولين وتزيد من امتصاص الخلايا للجلوكوز، تُساعد على خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وتحسين حساسية الأنسولين. 

نصف ملعقة صغيرة فقط يوميًا تُفيد، ولكن يُنصح بتناولها باعتدال، لأن الإفراط في تناولها قد يُسبب تسمم الكبد.

ما الفرق بين داء السكري الحقيقي والكاذب؟.. نصائح ومعلومات ضرورية

من بينها داء السكري وفتق في العمود الفقري.. أسباب تشنجات الساق