لمرضى القلب والسكري والسمنة.. النظام الغذائي النباتي يُطيل العمر

الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو السكري أو السمنة يتخلفون عن الركب عندما يتعلق الأمر بفرصهم في العيش لفترة أطول.

ولكن يمكنهم تحسين فرص هؤلاء الأشخاص إذا بدأوا في اتباع نظام غذائي صحي قائم على النباتات، وفقًا لدراسة كتب عنها موقع HealthDay.

النظام الغذائي النباتي يطيل العمر

أفاد باحثون أن الالتزام بنظام غذائي صحي قائم على النباتات يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة لأي سبب، بما في ذلك أمراض القلب أو السرطان، بنسبة تتراوح بين 17% و24%.

وقال الباحث الرئيسي الدكتور تشانجلينج تشين من الصين: "هذه النتائج قد تساعد الأفراد الذين يعانون من اضطرابات القلب والأوعية الدموية على اتخاذ خيارات نمط حياة أكثر صحة".

ومع ذلك، ليست كل الأطعمة النباتية صحية.

وأشار الباحثون إلى أن الحبوب المكررة والبطاطس والمشروبات السكرية يمكن أن تسبب زيادة الوزن وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ونتيجة لذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً غير صحي يعتمد على النباتات ويشتمل على كميات أكبر من هذه الأطعمة، معرضون لخطر متزايد للوفاة المبكرة من أي سبب، بما في ذلك أمراض القلب أو السرطان، بنسبة تتراوح بين 28% و36%، وفقاً للنتائج.

وقال تشين "إن تناول المزيد من الأطعمة الصحية ذات الأصل النباتي، والتقليل من تناول الأطعمة غير الصحية ذات الأصل النباتي، والتقليل من تناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني، كلها أمور مهمة".

تفاصيل الدراسة

وفي الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات من نحو 78 ألف شخص يعانون من السمنة وأمراض القلب والسكري والذين شاركوا في دراسات كبيرة في المملكة المتحدة والولايات المتحدة والصين.

قام جميع المشاركين بملء الاستبيانات الغذائية، وقام الباحثون بتقييم مدى صحة نظامهم الغذائي على أساس إجاباتهم.

وقال الباحثون إن الأنظمة الغذائية الصحية القائمة على النباتات تشمل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والشاي والقهوة.

ظلت الفوائد الصحية لمثل هذا النظام الغذائي ثابتة حتى بعد الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى مثل العمر والجنس والعرق والتدخين والنشاط البدني.

وفي دراسة منفصلة استخدمت بيانات 18 ألف بالغ في الولايات المتحدة فقط، وجد الباحثون أيضًا أن الالتزام بالمشروبات الصحية يرتبط بانخفاض خطر الوفاة.

قال باحثون إن المشروبات الصحية تشمل الشاي والقهوة والحليب قليل الدسم.

أما المشروبات غير الصحية فتشمل مستويات أعلى من الكحول والحليب كامل الدسم وعصائر الفاكهة والمشروبات السكرية والمشروبات المُحلاة صناعيًا.