نصائح للحفاظ على مستويات الحديد في الجسم

نصائح للحفاظ على مستويات الحديد في الجسم .. الحديد هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية، وعلى رأسها تكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين عبر الدم. 

نصائح للحفاظ على مستويات الحديد في الجسم

وحسب موقع "ويب طب" يعد نقص الحديد من أكثر المشكلات الصحية انتشارا، خاصة بين النساء والأطفال، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم وما يصاحبه من أعراض مثل الإرهاق، والدوخة، وضيق التنفس، وتساقط الشعر، وللوقاية من ذلك، ينصح الأطباء بمجموعة من الإرشادات اليومية التي تساعد على الحفاظ على مستويات الحديد الطبيعية في الجسم كالتالى:

التنويع الغذائي، إذ يعتبر النظام الغذائي المتوازن هو العامل الرئيسي في الحفاظ على مستويات الحديد وتكمن أهمية الحديد في وجود نوعين منه في الأطعمة: 

الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء والكبدة والدجاج والأسماك، وهو الأكثر امتصاصا.

الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر النباتية، مثل العدس، السبانخ، البقوليات، والشمندر، إلا أن امتصاصه أقل.

ولتحسين امتصاص الحديد النباتي، ينصح بتناوله إلى جانب مصادر غنية بفيتامين C مثل البرتقال، والفراولة، والفلفل الأحمر، أو شرب عصير الليمون، حيث يعزز هذا الفيتامين امتصاص الحديد بنسبة كبيرة.

تجنب المثبطات، إذ ان بعض المشروبات والعادات الغذائية قد تعيق امتصاص الحديد، مثل الشاي والقهوة اللذين يحتويان على مركبات التانين التي تقلل امتصاص الحديد، خصوصا إذا تم تناولهما بعد الوجبات مباشرة  ولذلك، يفضل تأجيل شرب الشاي أو القهوة لمدة ساعة إلى ساعتين بعد الأكل.

كما ينبغي الانتباه إلى تناول الكالسيوم بكميات كبيرة، سواء من المكملات أو من منتجات الألبان، لأنه يتنافس مع الحديد على الامتصاص ولذا ينصح بعدم الجمع بين مصادر الحديد والكالسيوم في نفس الوجبة.

فحص الدم الدوري، حيث ينصح الأطباء بإجراء فحص دم شامل بشكل دوري، خاصة للأشخاص الأكثر عرضة لنقص الحديد، مثل النساء في سن الإنجاب، والحوامل، والنباتيين، والمراهقين، وفي حال تبين وجود نقص، قد يوصي الطبيب باستخدام مكملات الحديد تحت إشراف طبي، لتفادي الأعراض المصاحبة أو المضاعفات طويلة الأمد.

الاهتمام بالصحة العامة، إذ قد يؤثر الإجهاد المزمن، وقلة النوم، وبعض أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة أو داء الأمعاء الالتهابي، سلبا على امتصاص الحديد أو تتسبب في فقدانه ولذلك، فإن الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومراقبة أية أعراض غير معتادة من شأنه أن يساعد في الوقاية من نقص الحديد.