أطعمة تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون.. تجنبها
يعتبر سرطان القولون من أكثر أنواع السرطان شيوعًا لدى الرجال والنساء على حد سواءن حيث يشير الأطباء إلى أن تقليل تناول بعض الأطعمة اليومية قد يُساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان القولون بشكل كبير.
أطعمة تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون
في هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة المرتبطة بزيادة احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفق تايمز أوف إينديا.
اللحوم الحمراء والمصنعة
اللحوم المصنعة مثل النقانق، اللانشون، السلامي، تُصنف ضمن المواد المسرطنة وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، أما اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن، فتندرج ضمن المواد التي يمكن أن تنضمن لقائمة الاطعمة المسببة للسرطان، حيث يُعتقد أن الحديد الهيمي والمواد الحافظة مثل النترات والنتريت تُسبب تلفًا في خلايا بطانة القولون مع الوقت، مما يزيد من احتمال نمو خلايا سرطانية.
الأطعمة المقلية والوجبات السريعة
البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، برغر الوجبات السريعة، والمقرمشات، تحتوي هذه الأطعمة على دهون مشبعة ومتحولة ومواد تتكون عند القلي في درجات حرارة عالية، وتزيد السرطان.
السكريات والكربوهيدرات المكررة
تشمل المشروبات الغازية، الحلويات، الكعك، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والمكرونة غير الكاملة، حيث تُسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم وتزيد خطر السمنة، وهما عاملان مرتبطان بشكل مباشر بزيادة احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
الإفراط في شرب الكحول
يُعد تناول الكحول بشكل مفرط من أبرز العوامل المساهمة في تطور سرطان القولونن، حيث يتحول الكحول داخل الجسم إلى مادة الأسيتالديهيد، وهي مادة مُسرطنة يمكن أن تُلحق ضررًا بالحمض النووي.
الأطعمة فائقة المعالجة
تُشير دراسات حديثة إلى وجود علاقة بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة (مثل الوجبات الجاهزة والمعبأة) وسرطان القولون، حيث تفتقر هذه الأطعمة للألياف وتحتوي على مواد حافظة ودهون صناعية تضر بصحة الجهاز الهضمي على المدى الطويل.
الأطعمة الصحية للوقاية من سرطان القولون؟
لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، يمكن تناول ما يلي:-
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب.
- الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والتفاح.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني.
- البقوليات مثل العدس والفاصوليا.
- الأطعمة المخمرة مثل الزبادي الطبيعي والكفير.
