دراسة تجد علاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية
وجد تحليلل مفصل لبيانات مسح صحي لأكثر من 45 ألف أستراليّ أن النظام الغذائي الغني بالخضراوات والفواكه يرتبط بتقليل الضغوط النفسية.
ووجدت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا في معهد بريسبان للأبحاث الانتقالية (TRI) أن الأشخاص الذين يتناولون أقل من حصةٍ واحدة من الخضراوات يوميًا لديهم احتمالٌ أكبرُ بمقدار 1.6 مرة للتعرض لضغوط نفسية مُقارنة بمن يتناولون خمس حصصٍ أو أكثر يوميًا، نُشرت الدراسة في المجلة الدولية لبحوث البيئة والصحة العامة.
الضغوط النفسية مصطلحٌ شاملٌ يشمل الاكتئاب والقلق والتوتر
تفاصيل الدراسة
ووجدت الدكتورة كيري جيليسبي، الباحثة الرئيسية في الدراسة، من كلية العلوم السريرية بجامعة كوينزلاند للتكنولوجيا، أن فائدة تناول الخضراوات تبدو أكبر لدى النساء.
وقالت الدكتورة جيليسبي: "يبدو أن النساء يستفدن من الخضراوات في نظامهن الغذائي لما يصل إلى خمس حصصٍ أو أكثر يوميًا، بينما يبدو أن الفائدة تبلغ ذروتها لدى الرجال عند حوالي ثلاث أو أربع حصصٍ يوميًا".
وجدت الدراسة أيضًا علاقة بين تناول الفاكهة وانخفاض معدل انتشار الضيق النفسي، ولكن بشكل رئيسي لدى النساء، ولمدة تصل إلى حصتين يوميًا فقط.
صرحت البروفيسورة سيلينا بارتليت، المؤلفة الأخيرة للدراسة، من كلية العلوم السريرية بجامعة كوينزلاند للتكنولوجيا، بأن النتائج كانت غير متوقعة.
وأضافت: "هذه النتائج بالغة الأهمية لأنها دراسة أسترالية شملت عينة كبيرة جدًا تجاوزت 45 ألف شخص. إنها مثيرة للاهتمام للغاية".
وأضافت: "الارتباط لا يعني بالضرورة علاقة سببية، وعلينا أن نكون حذرين في هذا الشأن، ولكن نادرًا ما نفكر بعمق في كيفية تأثير النظام الغذائي على صحتنا النفسية، وأعتقد أن هذا هو سر روعة الدراسة".
وأجرت الدكتورة جيليسبي دراسة ثانية حول علاقة النظام الغذائي بالصحة النفسية، استنادًا إلى استطلاع رأي عبر الإنترنت لبالغين أصحاء. ونُشرت هذه الدراسة في مجلة Frontiers in Nutrition.
وأضافت: "لقد وجدنا نمطًا مثيرًا للاهتمام بين استهلاك المشروبات الغازية السكرية وخطر الإصابة بالاكتئاب".
تناول سبعة أكواب أو أكثر من المشروبات الغازية أسبوعيًا يزيد من احتمالية الإصابة بالاكتئاب بنحو خمسة أضعاف.
"في المقابل، يبدو أن هناك علاقة بين اتباع نظام غذائي غني بالألياف وانخفاض طفيف في القلق."
حذّر الدكتور جيليسبي من أن الدراسة استندت إلى عينة من 129 شخصًا فقط، لكنها أظهرت أنماطًا يمكن البحث عنها في عينة أكبر.
وقال البروفيسور بارتليت إن عمل الدكتور جيليسبي عزز الأدلة على وجود صلة بين النظام الغذائي والصحة النفسية.
وقال البروفيسور بارتليت: "بفضل فضولنا لطرح هذه الأسئلة، ظهرت هذه الأبحاث".
"لا نقول بأي حال من الأحوال إن تناول المزيد من الخضراوات علاج للصحة النفسية، لكن هذا البحث يدعم الرسائل الصحية الحالية التي توصي باتباع أنظمة غذائية غنية بالخضراوات ومنخفضة السكر.
وقال البروفيسور بارتليت: "نأمل أن يساعد هذا العمل الجمهور ويحسّن صحتهم ورفاهيتهم، وهذا هو دورنا هنا في معهد البحوث الانتقالية".
