هل بذور الشيا آمنة؟.. أربعة أنواع من الناس يجب الحذر منهم
اكتسبت بذور الشيا شعبيةً واسعةً في السنوات الأخيرة كغذاءٍ خارق، بفضل غناها بالعناصر الغذائية وفوائدها الصحية المتنوعة.
بذور الشيا غنيةٌ بعناصر غذائية مثل فيتامين ب1، والبروتين، والألياف، والحديد، والكالسيوم، ومضادات الأكسدة، ويمكن أن تُشكّل هذه البذور الصغيرة إضافةً رائعةً للعديد من الأنظمة الغذائية.
ينصح العديد من خبراء التغذية بنقع بذور الشيا وتناولها على معدة فارغة لدعم إدارة الوزن وتحسين الصحة العامة، كما أنها معروفةٌ بخصائصها المضادة للالتهابات والسرطان، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة البشرة والشعر.
هل بذور الشيا آمنة للأكل؟
على الرغم من فوائد بذور الشيا العديدة، إلا أنه يجب على بعض الأفراد توخي الحذر عند تناولها، دعونا نستكشف فئات الأشخاص الذين يجب عليهم توخي الحذر عند دمج بذور الشيا في نظامهم الغذائي وأسباب ذلك.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي
بذور الشيا غنيةٌ بالألياف، وهي مفيدةٌ بشكل عام لصحة الجهاز الهضمي وفقًا لجامعة هارفارد الصحية. ومع ذلك، قد يُشكّل هذا المحتوى العالي من الألياف مشكلةً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية سابقة، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو غيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي.
مرضى السكري ومن يتناولون أدوية سكر الدم
غالبًا ما تُروّج بذور الشيا لفوائدها في إدارة مرض السكري نظرًا لقدرتها على استقرار مستويات السكر في الدم، يُبطئ محتواها العالي من الألياف امتصاص السكر في مجرى الدم. ومع ذلك، قد يُؤدي الإفراط في تناولها إلى انخفاض خطير في مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص.
مع أن الكميات المعتدلة قد تكون مفيدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في سكر الدم، مما قد يؤدي إلى نقص سكر الدم.
الأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم
تُعد بذور الشيا مصدرًا مهمًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تتميز بخصائص طبيعية لتسييل الدم، ورغم أن هذا مفيد لصحة القلب بشكل عام، إلا أنه قد يكون مثيرًا للقلق لمن يتناولون أدوية للتحكم في ارتفاع ضغط الدم.
قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، مما يعرض الأفراد لخطر الدوخة والإغماء.
الأشخاص المعرضون للحساسية
على الرغم من أن بذور الشيا تُعتبر آمنة بشكل عام، إلا أن بعض الأشخاص قد يُعانون من ردود فعل تحسسية تجاهها، تتراوح الأعراض بين الخفيفة والشديدة، وقد تشمل تهيج الجلد، والاحمرار، والطفح الجلدي، والغثيان، والقيء.
ما هي الطريقة الصحيحة لتناول بذور الشيا؟
بالنسبة لأولئك الذين لا يندرجون ضمن هذه الفئات ولكنهم يرغبون في الاستمتاع بفوائد بذور الشيا، إليك بعض الإرشادات العامة التي يجب مراعاتها:
- حدد كمية صغيرة من الطعام (حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين) لتجنب الآثار الجانبية.
- يُساعد نقع بذور الشيا على تمددها، مما يُسهل هضمها ويُقلل من خطر اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تمتص بذور الشيا كمية كبيرة من الماء، لذا احرص على شرب الكثير من السوائل طوال اليوم للحفاظ على رطوبة جسمك.
إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية كامنة أو كنتِ حاملاً أو مرضعة، فمن الأفضل دائمًا استشارة مقدم رعاية صحية حول أفضل الخيارات الغذائية المناسبة لك، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية التابع للمعهد الوطني للصحة.
