نصائح وزارة الصحة لشراء آمن للألبان ومنتجاتها
نصائح وزارة الصحة لشراء آمن للألبان ومنتجاتها.. تعد الألبان ومنتجاتها من أهم المصادر الغذائية التي لا غنى عنها للإنسان، إلا أن شراؤها دون الالتزام بمعايير السلامة ومن مصادر مجهولة قد يشكل خطرا على الصحة.
نصائح وزارة الصحة لشراء آمن للألبان ومنتجاتها
وفي هذا السياق بثت وزارة الصحة والسكان إنفوجرافا توعويا يوضح ثلاث نصائح رئيسية لشراء الألبان ومنتجاتها بشكل آمن يحافظ على صحة المستهلكين على النحو التالى:
الحرص على شراء الألبان المبسترة
ولمن يرغب في معرفة تلك النصائح الثلاث، فأكدت وزارة الصحة أن النصيحة الأولى عند شراء الألبان ومنتجاتها هي الحرص على شراء الألبان المبسترة، إذ أن عملية البسترة تسهم في القضاء على البكتيريا الممرضة التي قد تكون موجودة في اللبن الخام، وتعد البسترة من أبرز طرق المعالجة الحرارية التي تضمن الحفاظ على القيمة الغذائية للبن وفي الوقت ذاته القضاء على الميكروبات الضارة مثل بكتيريا السالمونيلا والقولونية.
الالتزام بقراءة بطاقة بيانات المنتج
وبخصوص النصيحة الثانية التي شددت عليها وزارة الصحة، فهي ضرورة الالتزام بقراءة بطاقة بيانات المنتج المدونة على عبوة اللبن المبستر ومنتجاته، حيث تكمن أهمية تلك الخطوة في التعرف على شروط التخزين الصحيحة وفترة الصلاحية المقررة، ما يضمن عدم استهلاك منتجات منتهية الصلاحية أو مخزنة بطريقة خاطئة قد تؤدي إلى فقدان قيمتها الغذائية أو نمو البكتيريا الضارة بداخلها.
اختيار الأنواع قليلة الدسم والخالية من الإضافات
وركزت النصيحة الثالثة على ضرورة الحرص عند شراء منتجات الألبان مثل الحليب ومشتقاته كالأجبان الطازجة والزبادي، واختيار الأنواع قليلة الدسم وغير الكريمية وقليلة الملح، والابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على إضافات صناعية مثل السكر أو الألوان أو النكهات، فهذه المواد قد تؤثر سلبا على الصحة خاصة لدى الأطفال والأشخاص الذين يعانون أمراضا مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
أهمية الوعي عند شراء الألبان ومنتجاتها
ومن خلال تلك النصائح الثلاثة، وجهت وزارة الصحة رسالة واضحة للمستهلك بضرورة الوعي عند شراء الألبان ومنتجاتها وعدم الانسياق وراء المنتجات غير الآمنة التي قد تعرض الصحة العامة للخطر، لأن الاهتمام بجودة الألبان لا يقتصر فقط على المذاق الجيد والقوام الجيد، بل الوقاية من الأمراض ونمط حياة صحي متوازن
