المسموح والممنوع من منتجات الألبان لمرضى الشرايين التاجية
منتجات الألبان ليست ممنوعة تمامًا لمرضى الشرايين التاجية، ولكن من المهم اختيار الأنواع الصحية المناسبة لتجنب الدهون المشبعة التي قد ترفع الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من خطر انسداد الشرايين، حيث يمكن لمرضى القلب الاستفادة من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم وهذا للحصول على البروتين والكالسيوم دون التأثير السلبي على صحة القلب.
المسموح والممنوع من منتجات الألبان لمرضى الشرايين التاجية
الدكتور ياسر النحاس، استاذ جراحة القلب، يشير إلى أفضل منتجات الألبان لمرضى الشرايين التاجية، والمنتجات التي يجب تجنبها، في النقاط التالية:-
أفضل منتجات الألبان لمرضى الشرايين التاجية
هناك بعض منتجات الألبان المفيدة لمرضى الشرايين التاجية والتي يجب تناولها، وتتمثل في المقاط التالية، وفقا لما كشفه طبيب القلب.
- الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم بدلًا من الحليب كامل الدسم.
- الجبن القليل الدسم مثل الجبن القريش أو الريكوتا.
- الزبادي قليل الدسم أو الزبادي اليوناني، لاحتوائه على البروتين وفوائده لصحة القلب.
- حليب اللوز أو حليب الشوفان كبدائل صحية لتقليل الدهون المشبعة.
منتجات الألبان التي يجب تجنبها لمرضى الشرايين التاجية
وعن منتجات الألبان التي يجب تجنبها لمرضى الشرايين التاجية، تتمثل في النقاط التالية:-
1- الحليب كامل الدسم لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
2- الأجبان الدهنية مثل الشيدر، الجبن الرومي، والجبن المطبوخ.
3- الزبدة، القشطة، والكريمة الثقيلة لأنها غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول.
4- الآيس كريم كامل الدسم بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسكريات فيه.
كيفية تناول منتجات الألبان بطريقة صحية؟
وعن كيفية تجنب منتجات الألبان بطريقة صحيحة، اتبع بعض القواعد التالية:-
- اختيار الألبان قليلة الدسم حفاظا على صحة الشرايين.
- استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو الأفوكادو.
- تناول الزبادي مع المكسرات والفواكه بدلاً من السكر المضاف.
- راقب الكميات، فحتى الألبان الصحية يجب تناولها باعتدال.
هل يجب تجنب الألبان تمامًا؟
لا يمكن القول بأن تجنب الألبان تماما خيارا صحيا، لكن يجب اختيار المنتجات قليلة الدسم والابتعاد عن الأجبان الدهنية والزبدة والقشطة، فالاعتدال هو المفتاح للحصول على فوائد الألبان دون الإضرار بصحة الشرايين التاجية.
