أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة المفاصل.. بينها الخضراوات الصليبية
التغذية السليمة تلعب دورًا أساسيًا في حماية المفاصل من الالتهابات والحفاظ على مرونتها وقوتها، إذ تحتوي بعض الأطعمة على أحماض دهنية، مضادات أكسدة، فيتامينات ومعادن تساعد في تقليل الالتهابات ودعم الغضاريف.
أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة المفاصل
نرصد لكم ضمن التقرير التالي أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة المفاصل، وفقا لما أشار إليه الدكتور أوليس تيخونوف، أخصائي جراحة العظام.
الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل، السردين، الرنجة)
يشير الطبيب إلى أن أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة المفاصل هي الأسماك الدهنية، نظرا لانها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
كما يوضح الطبيب أن الأسماك الدهنية لها دور جيد في التقليل من السيتوكينات والبروستاغلاندينات المسببة للالتهابات.
كما أن تناولها بانتظام يخفض خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي بنسبة 52%.
المكسرات والبذور (اللوز، الجوز، بذور الكتان، الشيا)
تعتبر المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز وبذور الكتان والشيا، مصدر ممتاز لأوميغا 3 النباتية، حيث تحتوي على فيتامين E، المغنيسيوم، الزنك، فيما تساعد في حماية أغشية الخلايا والحفاظ على بنية الغضاريف.
الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة (الفراولة، الكرز)
تعتبر الفواكه الغنية بمضادات الاكسدة مثل الفراولة والكرز، تحتوي على الأنثوسيانين الذي يقلل من الالتهابات، كما أنها غنية بفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين للحفاظ على قوة الغضاريف.
زيت الزيتون البكر الممتاز
يحتوي زيت الزيتون على مركب الأوليوكانثال، حيث يعمل بشكل مشابه لأدوية مضادات الالتهاب غير الستيرويدية؛ فيما يقلل الألم والتورم ويعزز ليونة المفاصل.
الخضراوات الصليبية (البروكلي، القرنبيط، براعم بروكسل)
من بين الاطعمة التي تدعم صحة المفاصل، هي الخضراوات الصليبية كالبروكلي والقرنبيط، فهي غنية بمركب السلفوروفان الذي يثبط الإنزيمات المسببة لتلف الغضروف، كما تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام.
هل تضمين الأطعمة السابقة في نظامك الغذائي مفيد لصحة المفاصل؟
يوضح طبيب العظام أن اتباع نظام غذائي متوازن يضم الأسماك الدهنية، المكسرات، الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، زيت الزيتون، والخضراوات الصليبية يمكن أن يساعد بشكل فعال في تقليل الالتهابات ودعم صحة المفاصل والغضاريف، فضلا عن الوقاية من أمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
