عناصر غذائية أساسية لنمو الدماغ ودعم وظائفه.. أبرزهم المغنيسيوم
أثبتت الدراسات الحديثة أن هناك 4 عناصر غذائية رئيسية تُعتبر بمثابة وقود أساسي لصحة الدماغ ووظائفه، حيث يمكنك جعل هذه العناصر الغذائية جزءًا من نظامك الغذائي اليومي لتحافظ على ذاكرة قوية، والحصول على تركيز أعلى، وصحة دماغية أفضل على المدى الطويل؛ وإليكم التفاصيل ضمن التقرير التالي
الكولين هو غذاء مهم للذاكرة والتعلم
يساعد الكولين على إنتاج الأسيتيل كولين، والناقل العصبي المرتبط بالذاكرة والتعلم وتنظيم المزاج، حيث يعتبر نقص الكولين يتسبب في تراجع الوظائف الإدراكية وضعف نمو الدماغ عند الأطفال، وعن العناصر الغنية به هي صفار البيض، وسمك السلمون، والقرنبيط، والكبد.
المغنيسيوم معدن مهم للاسترخاء والتوازن العصبي
يشارك في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي، ويدعم النواقل العصبية واللدونة المشبكية الضرورية للتعلم، ونقصه يرتبط بمشاكل في حالتك المزاجية والشعور بالقلق، والأرق، والاكتئاب.
ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الخضراوات الورقية الداكنة (مثل السبانخ)، والمكسرات، البذور، والحبوب الكاملة، والبقوليات.
أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة لبناء الدماغ
أحماض EPA وDHA يحافظان على أغشية الخلايا العصبية ويُعززان التفكير النقدي والذاكرة، مفيدة للأطفال لنمو الدماغ والبصر، وللبالغين لدعم الصحة العقلية والوقاية من الاضطرابات العصبية،
كما يمكن الحصول على أحماض أوميجا 3 عن طريق تناول الأسماك الدهنية كالسلمون، والسردين، والماكريل، وبذور الكتان، والجوز، وزيت السمك.
فيتامينات ب التي تدعم إنتاج النواقل العصبية
فيتامينات B6، B9 (حمض الفوليك)، وB12 تُحول الغذاء إلى طاقة وتدعم إنتاج النواقل العصبية، حيث أن نقصها في الجسم قد يؤدي إلى التعب، والتعرض للتقلبات المزاجية، وتراجع الإدراك، كما يُعاني النباتيون وكبار السن غالبًا من نقص فيتامين B12.
ويمكن الحصول على فيتامين ب من خلال تناول بعض الأطعمة كالبيض، والحليب، والحبوب الكاملة، والخضراوات الورقية، والحبوب المدعمة.
يعتبر الحفاظ على دماغ نشيط وصحي لا يتوقف عند التمارين الذهنية فحسب؛ بل يبدأ من طبق الطعام، حيث يساعد الكولين على تحسين الذاكرة، ويُعزز المغنيسيوم التوازن العصبي، بينما تدعم أوميغا 3 نمو الخلايا العصبية، وتوفر فيتامينات ب الطاقة والوقاية من التدهور العقلي.
