نوع من القهوة يسبب الإصابة بالضمور البقعي وفقدان الرؤية.. احذر تناوله
كشفت دراسة حديثة عن نتائج مقلقة تشير إلى أن استهلاك القهوة سريعة الذوبان قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر بين البالغين في منتصف العمر وكبار السن.
نوع من القهوة يسبب الإصابة بالضمور البقعي وفقدان الرؤية
وتشير البيانات إلى أن هذا النوع من القهوة قد يشكل خطرًا خاصًا على الأشخاص الذين يحملون جينات تجعلهم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
وأجرى باحثون من جامعة هوبي الصينية تحليلًا لبيانات أكثر من نصف مليون شخص من بريطانيا وفنلندا، ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون من كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا من القهوة سريعة الذوبان لديهم خطر أعلى بنحو سبعة أضعاف للإصابة بالضمور البقعي مقارنة بغيرهم، خصوصًا بين من لديهم استعداد وراثي للإصابة بالمرض.
ويرى الباحثون أن عملية تصنيع القهوة سريعة الذوبان هي السبب المحتمل وراء هذا الارتباط؛ إذ تُجفف القهوة المركزة عبر الهواء الساخن، مما يؤدي إلى إنتاج مركبات ضارة مثل الأكريلاميد، وهي مادة معروفة بتأثيراتها السامة والمسببة للالتهابات.
وتُسهم هذه المركبات في تلف خلايا الشبكية الحساسة داخل العين، ما يزيد من احتمالية تطور الضمور البقعي مع مرور الوقت.
وفي المقابل، كشفت الدراسة أن القهوة المطحونة والقهوة منزوعة الكافيين لم تُظهر أي علاقة بزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي؛ وهو ما يشير إلى أن المشكلة لا تكمن في القهوة نفسها، بل في العمليات الصناعية الخاصة بإنتاج القهوة سريعة الذوبان.
ويوصي الباحثون الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي أو استعداد وراثي للإصابة بالضمور البقعي بتقليل استهلاك القهوة سريعة الذوبان واستبدالها بخيارات أكثر أمانًا مثل القهوة الطازجة أو العضوية.
كما ينصح الأطباء باتباع نمط حياة صحي لحماية البصر، يشمل:
- الإقلاع عن التدخين، لأنه يزيد من خطر أمراض العين.
- الحفاظ على وزن صحي ومستوى سكر طبيعي في الدم.
- تناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة مثل الخضروات الورقية والأسماك الدهنية.
- إجراء فحوصات دورية للعين بعد سن الخمسين لاكتشاف أي تغيرات مبكرًا.
بينما تظل القهوة جزءًا من روتين الحياة اليومية لملايين الأشخاص حول العالم، تؤكد هذه الدراسة على أهمية اختيار نوع القهوة بعناية؛ فالاستهلاك المفرط للقهوة سريعة الذوبان، خصوصًا لدى الأشخاص المعرضين وراثيًا، قد يحمل مخاطر غير متوقعة على صحة العين والبصر.
