فيتامين هـ وصحة العين.. إليكم 6 أطعمة مثالية لتحسين الرؤية
وفقًا لدراسات الأكاديمية الأمريكية لطب العيون، يلعب فيتامين هـ دورًا رئيسيًا في الحد من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين.
يعمل هذا الفيتامين كمضاد قوي للأكسدة يحمي خلايا العين من الجذور الحرة؛ وهي جزيئات غير مستقرة تسبب تلف الأنسجة مع مرور الوقت.
أطعمة مثالية لتحسين الرؤية
وعن الأطعمة المناسبة لتحسبن الرؤية والغنية بفيتامين هـ والتي تعزز صحة العين؛ إليكم التالي:
اللوز
يُعد اللوز من أغنى المصادر بفيتامين هـ، حيث تكفي حفنة صغيرة لتلبية نحو نصف الاحتياج اليومي، ويحتوي اللوز على ألفا توكوفيرول، الشكل الأكثر فاعلية من فيتامين هـ، والذي يحمي شبكية العين من الإجهاد التأكسدي؛ ويُنصح بنقع اللوز طوال الليل لتحسين امتصاصه وهضمه.
بذور دوار الشمس
توفر بذور دوار الشمس حوالي 7 ملغ من فيتامين هـ في 30 غرامًا فقط، كما تُساعد مضادات الأكسدة فيها على تحسين الدورة الدموية الدقيقة في العين ودعم توصيل الأكسجين والمغذيات لخلايا الشبكية؛ وللحفاظ على قيمتها الغذائية، يُفضل تحميصها برفق دون الإفراط في الحرارة.
السبانخ
السبانخ من الخضراوات الغنية بفيتامين هـ واللوتين، وهما مادتان تعملان معًا لحماية العين من الأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق الصادر عن الشاشات؛ وقلي السبانخ قليلًا في زيت الزيتون يُحسن امتصاص الفيتامين، مما يجعله غذاءً مثاليًا لعيون العصر الرقمي.
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على مزيج متوازن من الدهون غير المشبعة وفيتامين هـ، ما يساعد الجسم على امتصاص الكاروتينات التي تحمي العين.
كما تشير دراسات منشورة في Nutrients Journal إلى أن تناول الأفوكادو بانتظام قد يزيد من كثافة الصبغة البقعية المسؤولة عن تحسين الرؤية.
البندق
يُعتبر البندق من أغنى المكسرات بفيتامين هـ، حيث يحتوي على أكثر من 4 ملغ لكل حصة؛ وتُساعد مركباته على تقوية أغشية الخلايا وتقليل الالتهاب حول العصب البصري، مما يُبطئ اضطرابات العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي الفلفل الأحمر على جرعات فعالة من فيتامين هـ مفيدة لمكافحة الأكسدة وحماية العدسات من العتامة، مما يُحافظ على وضوح الرؤية مع التقدم في السن.
