6 توابل تعزز عملية الأيض وتقوي المناعة في فصل الشتاء
خلال أيام البرد، تميل الاجسام إلى الراحة، وتصبح التوابل الدافئة جزءًا من طقوسنا اليومية فليس فقط لمذاقها المميز، بل لما تمنحه من فوائد صحية للمناعة والأيض والطاقة.
توابل تعزز عملية الأيض وتقوي المناعة في فصل الشتاء
تشير الدراسات إلى أن العديد من التوابل الشتوية تمتلك تأثيرات حرارية ومناعية خفيفة، إذ تساعد على تحفيز التمثيل الغذائي، وتعزيز حرق السعرات الحرارية، وتقوية مقاومة الجسم للأمراض.
وإليك ضمن التقرير التالي أبرز أنواع التوابل التي تدعم صحتك في موسم البرد، كما يلي:
القرفة
إضافة رشة من القرفة إلى العصيدة أو القهوة يمنح أكثر من نكهة خريفية، إذ تحتوي على مركب سينامالدهيد الذي ارتبط بانخفاض ضغط الدم وتحسين صحة القلب؛ وتوصي الدراسات باستخدامها بانتظام لدعم الدورة الدموية وتقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على مركب البيبيرين الذي يعزز امتصاص الكركمين من الكركم، كما أظهرت الأبحاث أنه يقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء؛ وإضافة القليل منه إلى الخضروات أو الحساء تُعد وسيلة طبيعية لدعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم الدهون في الجسم.
الكركم
يُعرف الكركمين، العنصر الفعال في الكركم، بخصائصه المضادة للالتهاب؛ وتشير دراسة نُشرت في مجلة Nutrition & Diabetes إلى أن مكملات الكركمين ساهمت في خفض الوزن ومحيط الخصر لدى المصابين بمرحلة ما قبل السكري، مما يجعله من أهم التوابل الداعمة للأيض.
الهيل
الهيل، برائحته الزاهية ونكهته الفريدة، ليس مجرد مكوّن عطري في الشاي والطبخ، بل يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا؛ فقد أظهرت الدراسات أن مستخلصاته تساعد في مكافحة بكتيريا الفم المسببة لأمراض اللثة، مما يجعله توابل مثالية لدعم صحة الفم والنفس.
الزنجبيل
يُعرف الزنجبيل بقدرته على تدفئة الجسم وتهدئة الجهاز الهضمي؛ كما تشير دراسات إلى أنه يساعد على تحسين جودة النوم وتقليل أعراض التعب والاكتئاب، خاصة لدى من يعانون من متلازمة التعب المزمن.
القرنفل
أظهرت أبحاث حديثة أن القرنفل يساعد في تنشيط الخلايا المناعية وتعزيز إنتاج الأجسام المضادة؛ ويمكن إضافته إلى شاي الفواكه المطهية لزيادة فوائده الصحية.
