خبير تغذية يحذر: الحرمان التام من الأطعمة لإنقاص الوزن يسبب نتائج عكسية
يحذر الدكتور سبنسر نادولسكي، أخصائي السمنة وخبير التغذية، من الحرمان التام من الأطعمة بغرض إنقاص الوزن، مشيرا إلى أن فقدان الوزن لا يحتاج إلى حميات قاسية أو منع أطعمة بالكامل، بل يعتمد على مبدأ معين وهو تحقيق عجز في السعرات الحرارية.
الحرمان التام من الأطعمة لإنقاص الوزن يسبب نتائج عكسية
ووفقا لصحيفة ديلي ميل؛ أوضح طبيب السمنة أن التركيز على جودة الطعام أهم بكثير من فكرة «الحرمان التام من الطعام»، مؤكدا أن الحرمان يؤدي في معظم الأحيان إلى نتائج سلبية مثل زيادة الرغبة الشديدة في تناول هذه الأطعمة واعتماد عادات غير صحية لاحقا.
ويشدد الطبيب على أن أي نظام غذائي فعال لإنقاص الوزن يجب أن يعتمد على:
- البروتينات الخالية من الدهون
- الخضراوات بأنواعها
- الفواكه
- الحبوب الكاملة
فهذه الأطعمة تمنح الإحساس بالشبع بسعرات حرارية أقل، ما يجعلها أساسا مثاليا لأي خطة لإنقاص الوزن دون حرمان.
ويقول طبيب السمنة أن السماح بتناول جميع الأطعمة باعتدال يساعد على الاستمرار في النظام الغذائي دون شعور بالضغط أو الإحباط.
ووفقا له، حظي النظام الغذائي المتوسطي باهتمام كبير باعتباره أحد أفضل الأنظمة لإنقاص الوزن وتحسين الصحة على المدى الطويل.
يركز هذا النظام على:
- الخضراوات الورقية
- الفواكه
- الحبوب الكاملة
- زيت الزيتون
- الأسماك والدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء
وأظهرت دراسة حديثة من جامعة هارفارد شملت 5000 شخص يعانون من السمنة:
- انخفاض خطر الإصابة بالسكري بنسبة 31%
- فقدان بمتوسط 3.2 كجم
- انخفاض محيط الخصر بمقدار 1.4 بوصة
وذلك عند اتباع النظام المتوسطي مع تقليل السعرات وممارسة الرياضة.
ماذا عن الأنظمة الغذائية القائمة على الحرمان؟
تكشف دراسات عديدة أن الحرمان الصارم من الوجبات السريعة يزيد من احتمالية الإفراط في الأكل لاحقًا، وقد يؤدي إلى سلوكيات غير صحية مثل التدخين أو الإفراط في شرب الكحول
كما يجعل الحرمان التام من الأطعمة الأشخاص أقل التزاما بالنظام الغذائي على المدى الطويل؛ لذلك، يبقى الاعتدال والتنوّع هو النهج الأكثر فعالية للحفاظ على الوزن والصحة.
