4 أطعمة ومشروبات تجنبها لحماية القلب من الأمراض
يشير جراح القلب الأمريكي الشهير جيريمي لندن، إلى مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يحرص على تجنبها يوميًا، لافتا إلى أن الابتعاد عنها يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أطعمة ومشروبات تجنبها لحماية القلب من الأمراض
ويقول الدكتور لندن إنه يوجد أربع فئات رئيسية يرى أنها تُشكل تهديدًا مباشرًا لصحة القلب، حتى عند استهلاكها بشكل متقطع.
الوجبات السريعة
يتجنب الدكتور لندن الوجبات السريعة بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، والسكريات، والصوديوم، إضافة إلى كونها أطعمة مُعالجة تحتوي على مواد مضافة مثل المستحلبات والمكثفات والألوان الصناعية.
وأوضح أن هذه المكونات تُسبب الالتهابات المزمنة وترفع ضغط الدم وتُجهد عضلة القلب
ومن جهته، يقول الطبيب إن معظم ما يُقدم في المطاعم هي منتجات صناعية غير صالحة للأكل، مؤكدا أن البرجر والبطاطا المقلية قد تكون آمنة من الناحية التقنية، لكنها تفتقر للقيمة الغذائية.
المشروبات الغازية سواء العادية أو الدايت
ويحذر طبيب القلب من تناول المشروبات الغازية بجميع أنواعها، موضحا أن علبة واحدة من الصودا تحتوي على نحو 40 جرامًا من السكر المضاف، وهو ما يقترب من الحد الأقصى اليومي الموصى به (50 جرامًا).
وأشار إلى أن الإفراط في السكر يؤدي إلى مشاكل صحية منها ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول الضار وانسداد الشرايين وتراكم الدهون، اما بالنسبة لمشروبات الدايت الصناعية، فلا تكون بديلًا آمنًا أيضا، إذ ربطتها دراسات بزيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية واضطراب نظم القلب.
منتجات الألبان الغنية بالدهون
نصح جراح القلب بالحذر من الإفراط في استهلاك منتجات الألبان عالية الدهون، مثل بعض أنواع الجبن والحليب كامل الدسم، لاحتوائها على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة التي قد ترفع مستويات الكوليسترول.
ويشير الطبيب إلى أن منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي قد تكون مفيدة لصحة القلب، والبروتين والكالسيوم في الحليب قد يقدمان فوائد وقائية عند استهلاكهما باعتدال.
الكحول
ويقول الطبيب إن الكحول لا يملك حدًا آمنًا للاستهلاك، حتى عند تناوله بكميات معتدلة أو على فترات متباعدة، موضحا أن الكحول يُلحق ضررًا بعضلة القلب ويرفع هرمونات التوتر ويزيد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
كما أشار إلى أن الوكالة الدولية لأبحاث السرطان تصنف الكحول ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة، إلى جانب التبغ والإشعاع.
