إضافة السكر والحليب للقهوة قد يلغي فوائدها الصحية.. إليكم التفاصيل
كشفت دراسة طبية حديثة عن أن إضافة مكونات مثل السكر أو الحليب أو القشدة إلى القهوة قد تُضعف بشكل ملحوظ فوائدها الصحية.
إضافة السكر والحليب للقهوة قد يلغي فوائدها الصحية
ووفقًا لما نشرته مجلة Journal of Nutrition، توصل باحثون إلى هذه النتائج بعد تحليل واسع لبيانات تتعلق بالعادات الغذائية ومعدلات الوفيات بين البالغين في الولايات المتحدة.
وحسب تفاصيل الدراسة، فقد اعتمدت على بيانات المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية (NHANES) خلال الفترة الممتدة من عام 1999 إلى 2018، وربطتها ببيانات المؤشر الوطني للوفيات.
ومن هذا المنطلق، شمل التحليل معلومات عن 46,222 شخصًا بالغًا، مع دراسة تأثير نوع القهوة (المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين)، إضافة إلى كميات السكر والدهون المشبعة المضافة إليها، على خطر الوفاة الإجمالي وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وخلال فترة متابعة تراوحت بين 9 و11 عامًا، تم تسجيل أكثر من 7000 حالة وفاة، فيما أظهرت النتائج أن الاستهلاك المنتظم للقهوة ارتبط بانخفاض معدل الوفيات الإجمالي، لا سيما عند تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة الصافية.
كما أشارت الدراسة إلى أن هذه الفائدة شملت القهوة السوداء أو تلك التي تحتوي على إضافات محدودة جدًا، لا تتجاوز 2.5 جرام من السكر وأقل من جرام واحد من الدهون المشبعة لكل كوب.
وفي المقابل، تبين أن إضافة كميات أكبر من السكر أو الحليب أو القشدة أدت إلى إضعاف هذا التأثير الوقائي أو إلغائه بالكامل.
وخلص الباحثون إلى أن الفوائد الصحية للقهوة لا تعتمد على المشروب نفسه فقط، بل تتأثر بشكل كبير بطريقة استهلاكه والإضافات المرافقة له، مؤكدين أن الإفراط في السكر والدهون قد يحوّل القهوة من مشروب مفيد إلى عنصر غذائي أقل فائدة للصحة العامة.
