دراسة: الثوم يساهم في خفض الكوليسترول الضار
أكدت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة شنغهاي جياوتونغ أن الاستهلاك المنتظم للثوم قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يُساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الثوم يساهم في خفض الكوليسترول الضار
ووفقًا لما نُشر في مجلة Frontiers in Pharmacology، أجرى الباحثون تحليلًا تلويًا (Meta-analysis) شمل 22 دراسة علمية بحثت في تأثير الثوم على دهون الدم، وتبين أن إدراجه ضمن النظام الغذائي يرتبط بانخفاض ملحوظ إحصائيًا في مستوى الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهما من أبرز عوامل الخطر المؤدية لتصلب الشرايين.
كيف يؤثر الثوم على الكوليسترول؟
أوضح الباحثون أن فوائد الثوم تعود إلى احتوائه على نسبة عالية من المركبات النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة، التي تعمل على:
- تثبيط إنتاج الكوليسترول في الكبد بشكل معتدل.
- تقليل أكسدة الكوليسترول الضار (LDL)، وهي عملية تلعب دورًا أساسيًا في تكوين لويحات تصلب الشرايين.
وحسب الدراسة أشار الباحثون إلى أن هذه الآليات قد تساهم بشكل غير مباشر في خفض خطر الإصابة بـارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
الثوم ليس بديلاً عن العلاج
ورغم النتائج الإيجابية، شدد الباحثون على أن الثوم لا يُعد بديلاً عن الأدوية الطبية المستخدمة لعلاج اضطرابات الدهون في الدم، بل يمكن اعتباره مكملًا غذائيًا داعمًا لصحة القلب عند تناوله بانتظام وعلى المدى الطويل.
وأكدوا أن الحصول على فوائد الثوم لا يتحقق من خلال تناوله بشكل متقطع أو عرضي، وإنما عبر إدخاله ضمن نمط غذائي صحي ومتوازن.
تحذيرات قبل تناول الثوم بانتظام
يوصى العلماء بضرورة استشارة الطبيب قبل الاعتماد على الثوم بشكل يومي، خاصة لدى الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي، وخاصة لمن يتناولون مضادات التخثر أو أدوية سيولة الدم، نظرًا لإمكانية زيادة خطر النزيف.
بالإضافة إلى ذلك، تؤكد هذه الدراسة أن الثوم قد يكون عنصرًا غذائيًا طبيعيًا فعالًا في دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار، بشرط استخدامه بشكل معتدل ومنتظم، وضمن نظام غذائي صحي، وتحت إشراف طبي عند الحاجة.
