فوائد النظام الغذائي النباتي.. قد يقلل حدوث فشل القلب بنسبة 16%
كشفت دراسة علمية بريطانية حديثة أن النظام الغذائي النباتي عالي الجودة يلعب دورًا محوريًا في تقليل خطر الإصابة بفشل القلب، خاصة لدى متوسطي العمر وكبار السن.
فوائد النظام الغذائي النباتي.. يقلل الفشل القلبي بنسبة 16%
استندت الدراسة إلى بيانات نحو 190,092 شخصًا بالغًا من بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة، ولم يكن أي منهم يعاني من قصور القلب عند بداية الدراسة.
وخلال فترة متابعة بيانات المشاركين في الدراسة التي امتدت إلى 13 عامًا، تم تسجيل 4,351 حالة إصابة جديدة بفشل القلب.
كما اعتمد الباحثون على ثلاثة مؤشرات رئيسية لتقييم النمط الغذائي هم إجمالي استهلاك الأطعمة النباتية والأطعمة النباتية الصحية وغير الصحية.
الأطعمة النباتية الصحية
- الخضراوات
- الفواكه
- الحبوب الكاملة
- البقوليات
- المكسرات
الأطعمة النباتية غير الصحية
- الحبوب المكررة
- الحلويات والسكاكر
- الأطعمة المصنعة
- المنتجات النباتية عالية المعالجة
حتى وإن كانت هذه الأطعمة خالية من اللحوم، فإن ذلك لا يعني بالضرورة أنها مفيدة لصحة القلب.
الأطعمة النباتية عالية الجودة
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة النباتية عالية الجودة انخفض لديهم خطر الإصابة بفشل القلب بنسبة 16%.
في المقابل، ارتبط النظام الغذائي الغني بالأطعمة النباتية الأقل صحة بزيادة خطر الإصابة بنسبة 11%.
ويشدد الباحثون على أن النظام الغذائي النباتي وحده لا يضمن الحماية من أمراض القلب، إذ تعتمد الفائدة الصحية على:
- نوعية الطعام
- درجة معالجته
- التوازن الغذائي العام
فالنظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة قد يكون أكثر دعمًا لصحة القلب، خاصة في منتصف العمر وكبار السن.
