مفاجأة صادمة.. خبراء يحذرون من احتمال بقاء فيروس كورونا على الأطعمة

بينما تشهد العديد من دول العالم ارتفاعا في أعداد المصابين بـ فيروس كورونا، حذر خبراء من أن فيروس كورونا قد يعيش على بعض الأطعمة الشائعة لمدة أسبوع.

وبحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية قال خبراء الصحة إن فيروس كورونا كوفيد-19، يمكنه البقاء والعيش على بعض الأطعمة في المحلات لأيام عدة، ما يوجب ضرورة الاعتناء بغسل الخضروات والفاكهة بشكل جيد قبل تناولها، مع تعقيم اليدين بعد ملامسة الأطعمة في أثناء عملية التسوق.

نتائج صادمة

الاختبارات التي أجريت في المختبر لصالح وكالة معايير الغذاء FSA، جاءت نتائجها على نحو صادم وغير متوقع، إذ توصلت إلى أن فيروس كورونا يعيش لفترة أطول على الأطعمة ذات الأسطح غير المستوية، مثل البروكولي والتوت، إذا ما قورنت مع الأطعمة والمنتجات ذات القشرة الناعمة مثل التفاح.

رسالة طمأنة

وعلى الرغم من ذلك، طمأن العلماء جمهور المستهلكين، ونصحوهم بعدم الخوف، مؤكدين أن المخاطر عليهم لا تزال منخفضة إلى درجة كبيرة.

ووفقا للصحيفة البريطانية، أظهرت الاختبارات المعملية أن فيروس SARS-CoV-2 يمكن أن يكون موجودا على العبوات والمواد الغذائية، بما في ذلك الفاكهة والمشروبات المعبأة في زجاجات، والتي قد يضعها الناس في أفواههم دون غسل.

وتباينت النتائج، فمعظم الأطعمة التي تم اختبارها أظهرت انخفاضا ملحوظا في مستويات التلوث بالفيروس خلال الـ24 ساعة الأولى، لكن بالنسبة لبعض المأكولات مثل: الفلفل وقشرة الخبز والجبن، فقد تم اكتشاف الفيروس المعدي لأيام عدة في ظل بعض الظروف.

ولاحظ معدو الدراسة أن الأطعمة والتعبئة والتغليف بالطريقة التي تم استخدامها عند إجراء الدراسة، تم تلقيحها بشكل مصطنع بـSARS-CoV-2، وبالتالي فهي ليست انعكاسا لمستويات التلوث الموجودة في هذه الأطعمة عند البيع بالتجزئة، وستتطلب المستويات المنخفضة من التلوث وقتا أقل للانخفاض إلى مستويات أكثر انحفاضا وغير قابلة للكشف.

وقد يكون الناس مهتمين باكتشاف أن الفيروس قد يستمر في حالة معدية، على الأطعمة وأسطح تغليف المواد الغذائية، لأيام عدة في ظل ظروف مشتركة معينة.

وأضافوا أن نتائج الدراسة تعزز الحاجة إلى اتباع إرشادات صارمة بشأن الحفاظ على تدابير المناولة الصحية المناسبة وعرض الأطعمة غير المعبأة.