هل تناول قطعة «هوت دوج» تُنقص 36 دقيقة من عمرك؟.. إليك التفسير العلمي
قد يبدو العنوان صادمًا وهو تناول قطعة هوت دوج واحدة تُنقص 36 دقيقة من عمرك؛ لذا نكشف لكم عن تفسير هذا، فالدراسة التي أجرتها جامعة ميشيغان لم تتحدث عن الموت المباشر، بل عن مفهوم أدق يُعرف بـ«سنوات الحياة الصحية».
هل تناول قطعة هوت دوج تُنقص 36 دقيقة من عمرك؟
الدراسة حللت أكثر من 5800 نوع من الأطعمة، وقيمت تأثيرها على عدد الدقائق التي يعيشها الإنسان بصحة جيدة، وليس عمره الإجمالي، وبالنسبة للهوت دوج، وجد الباحثون أن مكوناته خاصة اللحوم المصنعة، والصوديوم، والدهون قد ترتبط بفقدان نحو 36 دقيقة من الحياة الصحية، وليس الحياة نفسها.
ولمعنى أكثر توضيحا فالأمر لا يتعلق بقطعة واحدة، بل بتراكم العادات الغذائية مع الوقت، وعن سبب تصنيف الهوت دوج بشكل سلبي، فالسبب لا يعود إلى اللحم فقط، بل إلى مجموعة عوامل مجتمعة:
- كاللحوم المصنعة
- المواد الحافظة
- الصوديوم المرتفع
- الدهون المتحولة
هذه العناصر تضع عبئًا على الجسم، ومع الاستهلاك المتكرر قد تزيد من مخاطر الأمراض المزمنة.
هل هناك أطعمة تضيف وقت صحي؟
يقول الباحثون إن هذا الجزء الإيجابي في الدراسة فقد أظهرت النتائج أن بعض الأطعمة تدعم الصحة، مثل المكسرات والفواكه والخضروات والأسماك مثل السلمون، ويعتبر استبدال وجبة غير صحية بأخرى أفضل يمكن أن يُحدث فرقًا ملموسًا على المدى الطويل.
ووفق الدراسة، تُضيف شطائر زبدة الفول السوداني والمربى 33 دقيقة إلى حياتك الصحية، فيما تُضيف حصة من المكسرات 26 دقيقة، بينما يُضيف سمك السلمون المخبوز 13.5 دقيقة.
هذه ليست أرقام كبيرة، لكنها تُفيدك؛ والقوة الحقيقية تكمن في الاستبدال؛ فإذا توقفت عن تناول الهوت دوج وتناولت بدلاً منه شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى، فأنت تُحسن صحتك.
يؤكد الباحثون أن لا أحد يدعي أن تناول الهوت دوغ سيقتلك فورًا، لم يُصدر الباحثون أي تصريحٍ مُثير حول الموت المفاجئ بسبب الهوت دوج بل كانوا يُطورون مؤشرًا، وهو في الأساس بطاقة تقييم غذائية تُخصص رقم لكل طعام تقريبًا قد تتناوله، فبعض الأطعمة تُضيف دقائق إلى حياتك الصحية، وبعضها يُنقصها، وقد صُنف الهوت دوغ ضمن فئة الأطعمة التي تنقص من حياتك الصحية.
