البيض في شم النسيم.. طبيبة تكشف الكمية المناسبة ومخاطر تلوينه
يحرص العديد من الأشخاص على تناول البيض في شم النسيم، فيعتبر من العادات الشهيرة في شم النسيم تلوين البيض وتناوله، لكن يُنصح بالاعتدال في الكمية وهذا بهدف الحفاظ على الصحة وتجنب أي آثار جانبية.
البيض في شم النسيم
نرصد لكم ضمن التقرير التالي الكمية المناسبة من البيض في شم النسيم ومخاطر تلوينه وبدائل التلوين الطبيعية، وفق ما قالته أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة هدير سيف.
الكمية المناسبة من البيض يوم شم النسيم
تقول أخصائية التغذية العلاجية، إنه يفضل عدم الإفراط في تناول البيض خلال يوم شم النسيم، حيث تكفي بيضتان فقط للشخص البالغ، وذلك لتجنب زيادة السعرات أو الشعور بالثقل الهضمي.
مخاطر تلوين البيض
وفي تصريحات خاصة لـ صحة 24، توضح الدكتورة هدير سيف، أنه قد يلجأ البعض إلى تلوين البيض باستخدام مواد صناعية، إلا أن ذلك قد يشكل خطر صحي، خاصة عند استخدام ألوان غير مصرح بها، حيث يمكن أن تسبب:
- حساسية جلدية
- اضطرابات هضمية ومعوية
بدائل طبيعية لتلوين البيض يوم شم النسيم
بالإضافة إلى ذلك، تقول طبيبة التغذية العلاجية أنه للحفاظ على السلامة والصحة، يُفضل استخدام ألوان طبيعية آمنة مثل الكركم والكركديه وقشر البصل والبقدونس.
مدة صلاحية البيض المسلوق
تُشير طبيبة الأمراض الباطنية الدكتورة أولغا تشيستيك إلى أن البيض المسلوق لا يدوم طويلاً مثل البيض النيء، حيث يجب استهلاكه خلال فترة محددة وهذا لتجنب المخاطر الصحية، فالبيض النيء يمكن أن يبقى صالحًا لعدة أسابيع عند حفظه بشكل صحيح في الثلاجة، والمسلوق يُفضل تناوله خلال أسبوع واحد فقط.
في شم النسيم تنصح الدكتورة هدير سيف، الأشخاص باختيار الألوان الطبيعية وتناول البيض باعتدال يساعد على الاستمتاع باحتفالات شم النسيم دون التعرض لأي مخاطر صحية.
