5 أطعمة صحية تسبب زيادة الوزن.. واستشاري يكشف تأثير وعلاقة بعض الهرمونات
ترتبط بعض الهرمونات بـ زيادة الوزن والشهية وكمية الأطعمة التي يتناولها الإنسان، كما أن هناك العديد من الأطعمة الصحية التي تسبب زيادة الوزن، أبرزها المكسرات والبطاطس.
قال الدكتور طارق رضا استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الدراسات أثبتت أن حجم المعدة ليس من الضروري أن يتساوى مع حجم الشخص، وهذا عكس ما كان معروفًا عند معظم الناس، والحقيقة أن حجم المعدة يرتبط بكمية الطعام المتناولة، موضحًا: إذا كان الشخص رفيعا، ويتناول الكثير من الأطعمة تكون معدته كبيرة، والعكس.
الهرمونات وعلاقتها بزيادة الوزن
وأوضح استشاري التغذية، أن هناك بعض الهرمونات التي يتم إفرازها في الجسم ترتبط بالشهية وكمية الأطعمة التي يتناولها الإنسان، وأحد هذه الهرمونات هو اللبتين الذي يفرز من الخلايا الدهنية ويتعارض مع زيادة ونقصان الوزن على حسب مقاومة الجسم لهذا الهرمون، مضيافا أن بعض الحالات استجابة لفقدان الوزن بعد حقنهم بهذا الهرمون، ولكن البعض الأخر لم تنجح معه هذه العملية، وهناك هرمون أخر يسمى الجريلين يفرز من المعدة مسئول عن الجوع والشبع.
واستكمل طارق رضا، أن ثبات هذه الهرمونات عند مستواها الطبيعي، بحيث لا يصل إلى درجة قيام السجم بمقاومته في حالة ارتفاعه، أو انخفاضه وتراجع دوره ووظائفة، ووجد أن الشخص المرتبك نوما ودائم السهر يعاني من اضطربات في هاتان الهرمونان، وبالتالي يزداد الوزن تدريجيا.
أطعمة صحية تسبب زيادة الوزن
هناك العديد من الأطعمة الصحية التي نتناولها، ولكنها تسبب زيادة في الوزن ومن هذه الأطعمة:
1. المكسرات:
تعتبر المكسرات من أفضل الأطعمة الصحية التى يمكن تناولها، وخاصة لتحسين الذاكرة، ولكنهم تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي تسبب زيادة الوزن في حالة تناول كميات كبيرة منها.
2. البطاطس:
تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي، ولكنها مصدر غنيا بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية؛ مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
3. اللحوم الحمراء:
تحتوي كل كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، ولضمان نظام غذاء متوازن يجب تناول اللحم الخالي تماما من الدهون.
4. الأفوكادو:
يعد من الفواكهة المليئة بالعناصر الغذائية الصحية والدهون، ويمكن إضافته عللى العديد من الوجبات المختلفة، وتحتوي الثمرة الواحدة على 322 سعرة حرارية و17 جرام من الألياف، و29 جرام من الدهون.
5. خبز الحبوب الكاملة:
من الممكن أن يكون فعالا لزيادة الوزن خاصة عند دمجه مع مصدر بروتين جيد.
