دراسة تحذر: الإفراط في تناول السكر والدهون قد يؤدي للإصابة بالخرف
يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من مرض الكبد الدهني في مراحله المبكرة، لكنهم لا يعرفون ذلك بسبب عدم وجود أي أعراض واضحة، في حين أن الفشل في إدارة الحالة في الوقت المناسب، يمكن أن يمهد الطريق لمضاعفات مستقبلية.
الكبد الدهني نتيجة تناول السكر والدهون يسبب الخرف
ووفقًا لدراسة جديدة أجرتها King's College London، فإن مرض الكبد الدهني الناجم عن تناول الكثير من السكر والدهون، يمكن أن يؤدي إلى أشكال حادة من الخلل الوظيفي في الدماغ.
ولإجراء الدراسة، قام علماء من جامعة بواتييه بفرنسا بتغذية الفئران بنظامين غذائيين مختلفين، تم إعطاء نصف القوارض نظامًا غذائيًا لا يحتوي على أكثر من 10 في المائة من الدهون في السعرات الحرارية التي يتناولونها، والنصف الآخر كان يحتوي على 55 في المائة من الدهون في إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولونها.
وبعد 16 أسبوعًا، اختبر الباحثون تأثير النظام الغذائي لكلا المجموعتين على وظائف الكبد والدماغ، ووجدوا أن الفئران التي تستهلك مستويات أعلى من الدهون طورت NAFLD (مرض الكبد الدهني غير الكحولي) ومقاومة الأنسولين واختلال وظائف الدماغ، كما اعتبروا يعانون من السمنة المفرطة.
ووجد الباحثون أن الفئران في هذه المجموعة لديها مستويات أكسجين أقل، وأشار الباحثون إلى أن عدد وسماكة الأوعية الدموية تتأثر في مرض الكبد الدهني غير الكحولي، مع وصول كمية أقل من الأكسجين، تبدأ بعض الخلايا في استهلاك المزيد من الأكسجين حيث يصبح الدماغ ملتهبًا.
الربط بين تدفق الدم إلى المخ والخرف
وجد العلماء أن انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ وتيبس الأوعية الدموية المؤدية إلى العضو مرتبطان بالخرف، يؤدي الحرمان من الأكسجين في النهاية إلى قتل خلايا الدماغ، مما يتسبب في حدوث عجز معرفي ملحوظ.
ووصفت الدكتورة آنا حاجهمبي، المؤلف الرئيسي لهذه الدراسة، النتائج بأنها مقلقة للغاية، قائلة: من المثير للقلق للغاية أن نرى تأثير تراكم الدهون في الكبد على الدماغ، خاصةً لأنه غالبًا ما يبدأ بشكل معتدل ويمكن أن يستمر بصمت لسنوات عديدة دون أن يعرف الناس أنهم مصابون به.
ويؤكد هذا البحث أن تقليل كمية السكر والدهون في وجباتنا الغذائية ليس مهمًا فقط لمعالجة السمنة، ولكن أيضًا لحماية الكبد للحفاظ على صحة الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل الاكتئاب والخرف أثناء الشيخوخة، عندما يكون لدينا وأضافت أن العقول تصبح أكثر هشاشة.
وتعزز النتائج البحث السابق الذي يشير إلى أن NAFLD يمكن أن يضاعف من خطر الإصابة بالخرف، المنشور في مجلة Neurology.
