خضراوات ممنوعة عن مرضى النقرس.. تعرف عليها
يصاب البشر بـ مرض النقرس عند زيادة كمية حمض اليوريك في الدم لديهم، الأمر الذي ينتهي بتشكل بلورات حادة تستقر في مفاصل الشخص، متسببة في تورمها وشعور المصاب بآلام مزعجة في مفاصله.
وتحتوي بعض الأطعمة والمشروبات على مركبات البيورين، التي تنتج حمض اليوريك عند دخولها الجسم، لذلك فإن مرضى النقرس يتأثرون بما يتناولونه من أطعمة أو مشروبات بحسب احتوائها على ذلك الحمض أو خلوها منه.
وفيما ينتشر بين بعض الناس أن اللحوم هي مصدر الخطر الوحيد للأشخاص المصابين بالنقرس، وأن الخضراوات على عكس سابقتها مسموحة تمامًا وآمنة لهم، فإن الحقيقة تخالف ذلك، إذ تؤثر بعض أنواع الخضراوات بالسلب على مرضى النقرس، وتزيد من حدته عندهم، ما يدخلها في دائرة المحظورات عنهم.
ممنوعات مريض النقرس
يزيد تناول بعض الخضروات من نسبة حمض اليوريك المتسبب في الإصابة بالنقرس داخل الجسم، ما يصيب االمريض بالتهابات وأعراض تزيد من آلامه، ويمكن عند تجنب تناول تلك الأطعمة تفادي ما يرافقها من آلام.
ومن بين تلك الأطعمة، السبانخ ونبات الهليون إضافة إلى يعض البقوليات مثل العدس والفول والفاصوليا.
أما بالنسبة للفواكه فيسمح بأكلها طالما كانت بحالتها الطبيعية، لكنها تصبح ممنوعة حال تحولت عصيرًا مضافًا إليه سكر.
أطعمة مفيدة لـ مريض النقرس
كما أن بعض الأطعمة تتسبب في تفاقم النقرس، وتشعر المريض به بآلام شديدة ناتجة عن المضاعفات التي تجتلبها تلك الأطعمة، فإن هناك مأكولات أخرى تفيد مصابي النقرس.
وتشتمل قائمة الأطعمة والمشروبات التي تفيد المرضى حسب موقع عيادات كليفلاند على ما يلي:
الكرز: سواء كان فاكهة مأكولة أم عصيرًا مشروبًا، يفيد الكرز في تخفيف الالتهاب المصاحب للنقرس
- الحليب: يسهم الحليب الخالي من الدسم في تقليل حمض اليوريك في الجسم، فيخفف من أعراض النقرس.
- القهوة: يقلل شرب القهوة يوميًا نسبة حمض اليوريك في الدم، ما يشعر مريض النقرس بحالة من الراحة.
- الحبوب عدا الشوفان: تعد الحبوب مثل الأرز والقمح من المسموحات التي تفيد مرضى النقرس، بخلاف الشوفان الذي يمنع عنهم.
ويضيف موقع "ويب ميد" الطبي على تلك القائمة المكسرات، وزبدة الفول السوداني، الفواكه والخضراوات الطازجة.
