هل خفض السعرات الحرارية يساعد في إبطاء الشيخوخة عند البالغين؟
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Nature Aging، أن اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية له فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك الشيخوخة المتأخرة.
خفض السعرات الحرارية وعلاقته بإبطاء الشيخوخة
وقال الدكتور دان بيلسكي، أستاذ مساعد من علم الأوبئة في كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك، إن العامل الرئيسي في دراستنا هو أنه من الممكن إبطاء وتيرة الشيخوخة البيولوجية وأنه قد يكون من الممكن تحقيق ذلك التباطؤ من خلال تعديل نمط الحياة والسلوك.
كما قال الدكتور إيفان هادلي، مدير قسم طب الشيخوخة وعلم الشيخوخة السريري في المعهد الوطني للشيخوخة، الذي مول الدراسة، إنه على الرغم من الخطة لخفض نحو 500 سعرة حرارية في نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعر حراري، فإن معظمهم خفضوا نصف ذلك فقط.
استخدم الباحثون خوارزمية بناءً على بيانات لـ 1000 شخص تمت متابعتهم لمدة 20 عامًا، لمعرفة كيف تغيرت بعض المؤشرات الحيوية للحمض النووي في مجموعة الدراسة، وأوضح الدكتور دان بيلسكي أن الخوارزمية كانت مثل "عداد السرعة" للمساعدة في قياس وتيرة تقدم العمر، كما أن أولئك الذين خفضوا سعراتهم الحرارية أبطأوا من الشيخوخة بنسبة 2% إلى 3%، مما قلل من احتمالية الموت المبكر بنسبة 10% إلى 15%.
أضرار خفض السعرات الحرارية
ويخطط الباحثون لاتباع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية لمدة 10 سنوات.
كما قال بيلسكي إنه ليس من الواضح لماذا يؤدي تناول كميات أقل من الطعام إلى إبطاء الشيخوخة، على الرغم من أنه قد يؤدي إلى حدوث تغييرات خلوية، متابعا: قد يحفز نوعًا من آليات استجابات البقاء على قيد الحياة في الجسم والتي لها تأثير تنظيف القمامة داخل الخلايا". "إنها إشارة للجسد تقول، مهلا، انتبه. هناك ضغوط على الموارد في البيئة. نحن بحاجة إلى التأكد من أننا نستخدم جميع الموارد المتاحة لنا بكفاءة أكبر.
قال فالتر لونغو، مدير معهد Longevity في جامعة جنوب كاليفورنيا، إن القيود طويلة المدى على السعرات الحرارية في الحيوانات ضارة، بما في ذلك انخفاض قوة العضلات، وضعف جهاز المناعة.
وأضاف لونغو: قد يسبب آثارًا قوية لمكافحة الشيخوخة، ولكن ربما أيضًا قد يؤدي إلى درجة من الضعف أو مشاكل أخرى قد لا تكون مفيدة للغاية.
