لمنع تساقط الشعر تحسين ملمس الجلد.. 9 أطعمة تعزز مستويات الكيراتين بالجسم
الكيراتين هو نوع من البروتين الهيكلي الذي يوجد في الشعر والجلد والأظافر، إلى جانب ذلك يعمل الكيراتين على الحفاظ على بنية البشرت، ويدعم التئام الجروح، والحفاظ على الشعر والأظافر صحية وقوية، ووفقا healthline، يتداول الكثير أن مكملات الكيراتين تساعد في منع تساقط الشعر وزيادة نمو الأظافر وتحسين ملمس الجلد، إلا أن الكثير من الأطعمة الصحية قد تدعم بشكل طبيعي انتاج الجسم للكيراتين.
وفيما يلي أبرز 9 أطعمة تعزز مستويات الكيراتين في الجسم:
1. البيض
يعتبر تناول البيض طريقة ممتازة لزيادة إنتاج الكيراتين بشكل طبيعي، فهو مصدر من مصادر البيوتين، وهو عنصر غذائي أساسي يشارك في انتاج الكيراتين.
علاوة على ذلك، يعزز بروتين البيض إنتاج الكيراتين، حيث تحتوي 6 جرامات من البروتين في بيضة.
2. البصل
البصل ضمن الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من N-acetylcysteine، وهو أحد مضادات الأكسدة النباتية التي يحولها جسمك إلى حمض أميني يسمى L-cysteine - وهو أحد مكونات الكيراتين، كما يوفر البصل أيضًا حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي دقيق أساسي ضروري للحفاظ على بصيلات الشعر الصحية.
3. السلمون
سمك السلمون مليء بالبروتين، كما أنه مصدر ممتاز للبيوتين، وهو عنصر غذائي رئيسي آخر يدعم إنتاج الكيراتين.
بجانب أن سمك السلمون غنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون الصحية للقلب والتي ثبت أنها تساعد في تحسين نمو الشعر، وتعزيز كثافة الشعر، والحماية من تساقط الشعر عند استخدامها في شكل مكمل.
4. البطاطا
بالإضافة إلى كونها واحدة من أكثر الخضروات حيوية، فإن البطاطا الحلوة مغذية وتعزيز إنتاج الكيراتين، فهي تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الكاروتينات التي تحتوي على فيتامين أ، ويتم تحويل الكاروتينات بروفيتامين أ مثل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم.
ويعزز فيتامين أ تكوين الكيراتين وهو ضروري لصحة الجلد والشعر.
5. بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس مصدر كبير لكل من البيوتين والبروتين لدعم إنتاج الكيراتين، علاوة على ذلك، فإن هذه البذور غنية بمجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة الأخرى، بما في ذلك فيتامين E والنحاس والسيلينيوم وحمض البانتوثنيك.
6. المانجو
المانجو من العناصر الغذائية الإضافية في النظام الغذائي مع دعمها لانتاج الكيراتين بالجسم، وعلى وجه الخصوص، هذه الفاكهة الاستوائية مليئة بالبروفيتامين أ، ويحتوي المانجو أيضًا على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى لصحة الجلد والشعر، مثل: فيتامين سي وحمض الفوليك.
7. الثوم
يحتوي الثوم على الكثير من N-acetylcysteine ، والذي يحوله الجسم إلى L-cysteine - وهو حمض أميني موجود في الكيراتين، وتشير بعض الدراسات إلى أن الثوم قد يساعد في صحة الجلد، فعلى سبيل المثال، وجدت دراسة أن مستخلص الثوم يحمي الخلايا الكيراتينية، المسؤولة عن إنتاج الكيراتين من التلف.
8. كبد البقر
يعتبر كبد البقر أحد أكثر مصادر البيوتين تركيزًا، كما أن 3 أونصات فقط (85 جرامًا) من كبد البقر المطبوخ تحتوي على 31 ميكروجرام من البيوتين، وهو ما يتجاوز احتياجاتك اليومية بنسبة 103%، بالإضافة إلى ذلك، توفر نفس الكمية من كبد البقر 24.5 جرامًا وافرة من البروتين و7960 ميكروجرام من فيتامين أ - وهو ما يمثل 884% من القيمة اليومية.
9. الجزر
الجزر من الخضروات الجذرية ذات القيمة الغذائية العالية، كما أن الجزر غني بالبروفيتامين أ، كما أنها محملة بفيتامين C، الذي يعزز تخليق الكولاجين لدعم صحة الشعر والجلد والأظافر، بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الفيتامين في التئام الجروح، ويخفف الالتهاب، ويحمي من تلف الجلد.
