فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال.. وأخصائي يوضح 4 محاذير قبل إعطائها للأطفال
زبدة الفول السوداني تصنع من الفول السوداني وذلك عن طريق تحمير الفول السوادني وطحنة جيدًا ويضاف له ملح ومجموعة معينة من الزيوت، وفي بعض الأحيان يضاف له عسل النحل حتى يصل إلى قوام معين، وتعد من الأطعمة المليئة بالقيم الغذائية ولها العديد من الفوائد الغذائية، ولكن هناك العديد من المحاذير الذي يجب الانتباه لها قبل تناوله حتى لا يتحول من شيء نافع لضار.
العناصر الغذائية في زبدة الفول السوداني
كشف الدكتور محمد دسوقي، إن زبدة الفول السوداني من الأطعمة عالية السعرات الحرارية حيث إن الـ100 جرام منها يحتوي على 580 سُعر حرارى، وبالتالي يمكن استخدامها كمصدر عالي الطاقة للأطفال الذين يعانوا من النحافة أو يمارسوا الرياضة، كما إن الـ 100 جرام منها أيضًا يحتوي على 20 جرام من النشويات و25 جم بروتين، و50 جرام دهون.
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
وأوضح الدكتور محمد دسوقي، أن هناك العديد من الفوائد لزبدة الفول السوداني، ومنها:
1. مصدر غني بالطاقة، ولذلك يمكن استخدامها لزيادة وزن الأطفال وعلاج النحافة.
2. تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وبالتالي فهي مهمة لعملية النمو المثالي للأطفال.
3. غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتقوي المناعة، وتحمي خلايا الجسم من الإصابة بالسرطان.
4. غنية بالدهون التي تدخل بشكل أساسي في تركيب المخ وبالتالي تزيد نمو المخ وقدرات الطفل العقلية.
5. مليئة بالألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتعالج الإمساك عند الأطفال والرضع.
6. تحتوي على معادن لها العديد من الفوائد، ومنها:
• الكالسيوم وتتمثل أهميته في تقوية العظام والأسنان وتعزيز التطور الحركي للطفل.
• الحديد ويعد من المعادن المهمة لعلاج الأنيميا والوقاية منها لدى الأطفال وحديثي الولادة.
• معدن الزنك والسيلينيوم وكل منهم له دور مهم في تقوية مناعة الأطفال، بالإضافة إلى أن معدن الزنك مهم لزيادة طول الأطفال.
• مجموعة فيتامينات ب مركب والتي تلعب دور هام لإنتاج الطاقة داخل الجسم وفتح شهية الأطفال.
محاذير لاستخدام زبدة الفول السوداني للأطفال
تعد حساسية زبدة الفول السوداني أمر شائع بين الأطفال حيث إن 2% تقريبًا من الأطفال على مستوى العالم يعانوا منها، ولذك يجب أخذ بعض المحاذير قبل إعطائها للأطفال بالإضافة إلى إنها لا تُعطى للأطفال أقل من 6 أشهر، وفيما يلي بعض المحاذير من استخدام زبدة الفول السوداني:
1. يمنع استخدامها للأطفال المصابين بـ أنيميا الفول.
2. ألا يعاني الطفل من أنواع أخرى من حساسية الطعام مثل حساسية اللبن والبيض.
3. عند تقديمها لأول مرة للطفل يجب إعطائه كمية ضئيلة ومتابعة ظهور أي أعراض غريبة عليه؛ مثل طفح جلدي واحمرار حول الفم أو طفح جلدي في الشفتين وفي بعض الحالات قد تصل إلى صعوبة في التنفس.
4. لا يتم إعطاء زبدة الفول السوداني للأطفال التي تعاني من السمنة لأنها عالية السعرات الحرارية.
