ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الصدفية؟.. تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم
ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الصدفية؟.. سؤال هام يرغب الكثير من مرضى الصدفية في معرفة إجابته؛ من أجل تجنب وتخفيف أعراض المرض المزعجة التي يتعرضون لها؛ لذا سنتعرف خلال التقرير التالي على ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الصدفية؟.
ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الصدفية؟
وللإجابة عن سؤال ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الصدفية؟، تذكر الدكتورة آية الربيعي، أخصائي الجلدية والتجميل، أن هناك بعض الأكلات الممنوعة على مرضى الصدفية والتي عادة ما تتمثل فيما يلي:
منتجات الألبان
يجبي على مرضى الصدفية التقليل من تناول الألبان ومنتجاته الکاملة الدسم؛ إذ إن هناك علاقة بين مرض الصدفية ومرض السيلياك، فيجب عدم تناول کل أنواع الألبان ومنتجاتها لكوه غنية بمادة الکازين، فالألبان عالية الدسم قد تسبب الالتهاب، فعليك عدم تناولها خاصة في حال كنت تعانى من حساسية الجلد.
كما ينصح الأطباء مرضى الصدفية بخفض استهلاك الحليب الكامل، والجبن كامل الدسم، واختيار منتجات الألبان قليلة الدسم لتخفيف أعراض المرض.
التوابل الحارة
كما ينصح من يانون من الإصابة بالصدفية بضرورة الابتعاد عن التوابل الحارة مثل: الفلفل وأيضًا الشطة، وكذلك الخل المصنع والقرفة؛ إذ تضاعف أعراض الصدفية.
اللحوم
تتضمن اللحوم الحمراء الكثير من الدهون المشبعة ومن ابرزها أحماض أوميجا 6 الدهنية، التي تسفر عن إنتاج مركبات تزيد من كمية الالتهاب بالجسم؛ لذا فالإكثار من تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المحتوية على أوميجا 6 قد يؤدي إلى ظهور أعراض الصدفية.
الجلوتين
الجلوتين عبارة عن بروتين يوجد في بعض الحبوب مثل: القمح والشعير، أي يتوافر في: الخبز والمكرونة والخبز وبعض الحبوب، ويتسبب الجاوتيت لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، وعدم تحمل الجلوتين، في التهاب وزيادة أعراض الصدفية.
الأطعمة المصنعة
قد تزيد الأطعمة المصنعة من خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة، مثل: مرض السكري وأمراض القلب والسمنة وأمراض المناعة الذاتية، وفي الغالب يتم تجريد الأطعمة من الفيتامينات والمعادن عند المعالجة، ومن ثم تفقد الأغذية معظم العناصر الغذائية المفيدة، وبالتالي يزيد تناول الأطعمة المصنعة من الالتهاب في الجسم، ومن ثم تنشط الصدفية.
وتشير أخصائي الجلدية والتجميل إلى أن المرضى المصابين بالصدفية الذين يخفضون أوزانهم قد تنخفض لديهم بعض أعراض مرضهم الجلدي المزمن، وهذا ما اعتبره الباحثون دليلًا على ضرورة تقليل الوزن لدى من يعانون من السمة ومصابين بالصدفية من أجل تحسين التعامل مع المرض.
الأطعمة المفيدة لمرضى الصدفية
وبخصوص الأطعمة المفيدة لمرضى الصدفية، تقول الدكتورة آية الربيعي: "تنتج الصدفية عن فرط نشاط الاستجابة المناعية والالتهابات؛ لذا يوصى بتناول بعض الأطعمة التي تقلل الالتهاب"، مشيرة إلى أنه من أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
الفواكه والخضراوات
تعد الفواكه والخضراوات من العناصر الغذائية الأساسية في الأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات؛ فهي غنية بالفيتامينات وأيضًا المعادن وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة، فمضادات الأكسدة تكون عبارة عن مركبات تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهاب.
وتضيف أنه عادة ما ينصح مرضى الصدفية بتناول الفواكه والخضراوات غير النشوية بانتظام خلال الوجبات، مثل:
- القرنبيط، البروكلي، البصل.
- وأيضًا الخضروات الورقية الداكنة مثل: اللفت وأيضَا الجرجير وكذلك السبانخ.
- بالإضافة إلى تناول التوت والكرز والعنب والكمثرى والبطيخ.
الأسماك
يحتوي العديد من أنواع الأسماك على نوعًا من الدهون الغنية بخصائص مضادة للالتهابات تعرف بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد في تقليل أعراض الحالات الالتهابية، مثل:التهاب المفاصل الروماتويدي وأيضًا الصدفية.
البروبيوتيك
كما يساعد تناول الأغذية المحتوية على البروبيوتيك مثل: الزبادي أو مخلل الكرنب أو تناول مكملات البروبيوتيك في دعم القناة الهضمية الصحية في علاج مرضى الصدفية.
هل البيض يزيد الصدفية؟
ولمعرفة هل البيض يزيد الصدفية؟، ينبه غالبية أطباء الجلدية المتخصصين إلى أن منتجات الألبان تتضمن حمض الأراكيدونيك الطبيعي، لاسيما لبن البقر الغني أيضًا بالكازين البروتيني المرتبط بالالتهاب، وكذلك ترتفع نسبة حمض الأراكيدونيك في صفار البيض، فيضر بمرضى الصدفية.
هل الليمون يضر مرضى الصدفية؟
وعن هل الليمون يضر مرضى الصدفية؟، يؤكد معظم اخصائي الجلدية أن الليمون يفيد في التخلص من الخلايا الميتة، ويساعد أيضًا في التقليل من القشرة والبقع التي تسببها الصدفية، وذلك يرجع لاحتواء الليمون على الأحماض، ومنها: حمض الستريك الذي يسهم في تقشير الجلد والتقليل من المظهر الذي تسببه الصدفية.
