ماذا يجب أن يأكل مريض قرحة المعدة؟.. تعرف على المسموح والممنوع
ماذا يجب أن يأكل مريض قرحة المعدة؟.. سؤال هام يشغل بال الكثيرين ممن يعانون من الإصابة بقرحة المعدة أو ذويهم؛ إذ عادة ما يعاتون من أعراض مزعجة للغاية وألم شديد قد يصعب في بعض الحالات تحمله؛ لذا سنتعرف خلال التقرير التالي على ماذا يجب أن يأكل مريض قرحة المعدة؟.
ماذا يجب أن يأكل مريض قرحة المعدة؟
وللإجابة عن سؤال ماذا يجب أن يأكل مريض قرحة المعدة؟، يؤكد الدكتور محمد عبدالخالق بلال، أخصائي الجهاز الهضمي والكبد والمناظير، أنه يجب على مريض قرحة المعدة معرفة الأطعمة المفيدة له والتي وتدعم عملية تعافي الجهاز الهضمي من المشكلات والتقرحات التي يواجهها، لافتًا إلى أنه من أبرز الأطعمة المفيدة لمرضى قرحة المعدة ما يلي:
الفاكهة
تدخل الفاكهة ضمن أفضل المصادر التي نحصل منها على الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية؛ إذ تدخل الفاكهة في كافة الأنظمة الغذائية الصحية، ويستفاد منها في معالجة قرحة المعدة؛ إذ تتضمن نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
وينصح مرضى القرحة بتناول أنواع معينة من الفواكه ومنها:
- التفاح والكمثرى.
- وأيضًا الخوخ والكيوي.
- وكذلك العنب والتوت والموز.
- فضلًا عن البطيخ.
- وأخيرًا الكانتلوب والجوافة.
- كما يجب على مريضى قرحة المعدة تجنب بعض أنواع الفواكه التي قد تزيد من تهيج المعدة ومنها الفاكهة التي تصنف ضمن الحمضيات مثل:
- الليمون والبرتقال واليوسفي.
- والجريب فروت.
النشويات
يفيد تناول الخبز والنشويات مرضى قرحة المعدة؛ إذ يتضمن الخبز والنشويات، الكربوهيدرات المعقدة بجانب احتوائه على نسبة من المعادن والفيتامينات الضرورية.
هذا بالإضافة إلى أن النشويات تمد الجسم بالطاقة والجلوكوز، وتعزز شفاء مريض قرحة المعدة.
ومن أهم أنواع الخبز والنشويات التي ينصح مرضى قرحة المعدة بتناولها:
- الخبز والحبوب الكاملة.
- وأيضًا الأرز والمكرونة.
- بالإضافة إلى البطاطا المهروسة وليست المقلية.
وينبه إلى ضرورة إضافة أي من البهارات الحارة إلى هذه الأطعمة حتى لا تسوء أعراض القرحة.
الخضروات
كما تعد الخضروات من أكثر الاطعمة الهامة والخفيفة على المعدة، كما أنها غنية بالفيتامينات المفيدة للصحة، مما يساعد على تعافي مرضى قرحة المعدة؛ لذا ينصح بتناول كمية كبيرة من الخضروات كل يوم، لاسيما السلطة الخضراء، مع ضرورة تجنب أنواع معينة من الخضروات لمريض قرحة المعدة؛ إذ أنها تصعب عملية الهضم لدى هؤلاء المرضى، ومن أبرزها:
- القرنبيط والبروكلي والكرنب.
- وأيضًا الخس.
- وكذلك البصل والثوم.
اللحوم والبروتينات
- كما يمكن أن يتناول مريض قرحة المعدة اللحوم الحمراء والبيضاء، شريطة أن تكون اللحوم مشوية وخالية من الدهون، وعدم تناولها محمرة، بجانب ضرورة الإكثار من الاطعمة المحتوية على البروتينات والتي لا تتضمن اللحوم المصنعة الضارة بالصحة، ومن أبرز البروتينات المفيدة لمرضى القرحة ما يلي:
- البيض.
- وأيضًا الفول السوداني.
منتجات الألبان
كما ينصح مرضى قرحة المعدة بضرورة تناول منتجات الألبان بكافة أنواعها، شريطة أن تكون منزوعة الدسم، ومنها:
- الحليب.
- وأيضًا الزبادي.
- وكذلك الجبن الريكوتا.
- فضلًا عن الجبن القريش وغيرها.
- كما يمكن تناول الآيس كريم المصنع من الحليب أو الزبادي.
ويجب عدم تناول الجبن المزود بالفلفل الحار أو الشطة؛ تجنبًا لخطورة ذلك على المصابين بقرحة المعدة.
ما الأكل الممنوع لقرحة المعدة؟
وبخصوص ما الأكل الممنوع لقرحة المعدة؟، يؤكد أخصائي الجهاز الهضمي والكبد والمناظير، أن الأطعمة الممنوعة لمرضي قرحة المعدة عادة ما تتضمن ما يلي:
- الأطعمة ذات الدهون العالية ؛ إذ أنها تحتاج لوقت طويل حتى تهضم، وهذا يعرض المريض لحدوث تقلصات وألم وانتفاخ بالمعدة.
- وأيضًا ممنوع تناول الأطعمة الحارة لمرضى قرحة المعدة، التي تتضمن نسبة كبيرة من المواد الحارة مثل: الفلفل الأسود والشطة؛ إذ انها تسهم في تهيج المعدة.
